Mumbai Pollution : मुंबई की बेकरी में भंगार की लकड़ियों का उपयोग वायु प्रदूषण बढ़ा रहा है। एक सर्वे के अनुसार, 47% बेकरी इन लकड़ियों का उपयोग करती हैं, जिससे स्वास्थ्य पर बुरा असर पड़ता है। बीएमसी इन बेकरियों को इलेक्ट्रिक और ओवन में परिवर्तित करने की योजना बना रही...
मुंबई : वायु प्रदूषण फैलाने वाले स्रोत में बेकरी भी प्रमुख कारक है। एक रिसर्च के अनुसार मुंबई की 47% बेकरी की भट्टी में भंगार की लकड़ियां इस्तेमाल होती हैं, जिनसे निकले धुएं का लोगों की सेहत पर बुरा असर पड़ता है। एनजीओ बॉम्बे एनवायरनमेंटल ऐक्शन ग्रुप ने मुंबई की बेकरी पर खाद्य पदार्थ बनाने से जुड़ा सर्वे किया, जिसमें बीएमसी की रजिस्टर्ड 560 बेकरी में 216 की पड़ताल की गई। इस दौरान पाया गया कि 216 में 100 बेकरी भट्टी में भंगार की लकड़ियां इस्तेमाल हो रही हैं।मीथेन, कार्बन कर रहे जेनेरेटछोटी बेकरी में रोजाना 50 से 100 किलो, जबकि बड़ी बेकरी में 250 से 300 किलो लकड़ियां इस्तेमाल हो रही हैं। 20 किलो मैदे का पाव बनाने में करीब 5 किलो लकड़ी जलती है, जिनसे मीथेन, कार्बन डाइऑक्साइड, कार्बन मोनोऑक्साइड, वोलेटाइल ऑर्गेनिक कंपाउंड जैसी सेहत को नुकसान पहुंचाने वाली गैस निकलती हैं। एनजीओ की पूर्व कैंपेन डायरेक्टर हेमा रमानी के अनुसार बेकरी से उत्सर्जन ख़त्म करने का लक्ष्य हासिल किया जा सकता है।सस्ते के चक्कर में लकड़ी का उपयोग- भंगार लकड़ियां सस्ती होने से बेकरी इनका इस्तेमाल करती हैं, हालांकि सेहत के लिए यह घातक हैं।- ईंधन वाले लकड़े 15 रुपये₹ प्रति किलो हैं, जबकि भंगार की लकड़ियां 5 रुपये₹ प्रति किलो हैं।- कमर्शल सिलिंडर का उपयोग किया जाए, तो 92.
05₹ प्रति किलो का ख़र्च आएगा।- पीएनजी का उपयोग करते हैं, तो 58.78 ₹प्रति किलो की लागत आएगी।- यदि बिजली का उपयोग करते हैं, तो 12 रुपये ₹प्रति यूनिट ख़र्च होंगे।लकड़ी है प्रदूषण का प्रमुख कारक- 72 बेकरी में इस्तेमाल होने वाली लकड़ियों से एक वर्ष में 118207.44 किलो पीएम 10 और 80381.06 पीएम 2.5 उत्सर्जित होती है।- डीजल से रोजाना 0.04 किलो, एलपीजी से रोजाना 0.364 किलो और बिजली से रोजाना सबसे कम 0.0026 किलो प्रति का पीएम 10 उत्सर्जित होती है। इनसे सेहत पर पड़ने वाला असरलकड़ियों को जलाने पर उनसे निकले धुएं और अवशेष से सांस संबंधित बीमारी जैसे अस्थमा, ब्रोंकाइटिस, खांसी, नाक बहना आदि समस्याएं होती हैं। इसके अलावा गले, नाक और आंखों में जलन, त्वचा रोग जैसे एक्जिमा और स्किन रिएक्शन होने का ख़तरा रहता है। इन ईंधन पर चल रहीं बेकरीलकड़ी- 47.10बिजली- 28.10एलपीजी+बिजली- 20.90पीएनजी- 1.30डीजल- 1.30हाइब्रिड- 1.30
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