Le palmarès 2023 du Guide Michelin est tombé. Et cette année, ce sont 39 nouvelles tables qui font leur entrée dans le Guide Rouge. A cette occasion, Capital.fr a listé pour vous 11 restaurants gastronomiques où se délecter sans se ruiner.
La sélection du palmarès 2023 du Guide Michelin, qui sera disponible en librairie dès le 10 mars, propose une sélection de 630 tables françaises étoilées dont 29 trois étoiles, 75 deux étoiles et 526 une étoile. Des résultats très attendus après l’annonce lundi 27 février de plusieurs grands chefs rétrogradés tels que Guy Savoy, Christopher Coutanceau et Michel Sarran.
Avant d'insister sur l’importance du Guide Michelin qu’il a qualifié de “bible de notre patrimoine gastronomique depuis plus de 120 ans”.La cérémonie a été une fois de plus l’occasion de révéler au grand jour le travail de jeunes chefs primo-étoilés. Capital.fr vous propose de découvrir dans ce diaporama une sélection de 11 adresses de restaurants gastronomiques, parmi les 39 nouveaux étoilés, à moins de 50 euros.
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