Врач-диетолог, нутрициолог Ирина Писарева в беседе с RT рассказала, как правильно готовить шашлыки, и с какими продуктами и напитками лучше совмещать это мясное блюдо.
Врач-диетолог, нутрициолог Ирина Писарева в беседе с RT рассказала, как правильно готовить шашлыки, и с какими продуктами и напитками лучше совмещать это мясное блюдо.«Очень важно, как вы готовите шашлык: с помощью готовых углей с розжигом или собственными дровами.
Лучше свои дрова. Если мы используем смесь для розжига — она попадает и впитывается в мясо. Важно всегда стоять рядом и обмахивать мясо, чтобы пары канцерогенных веществ уходили», — пояснила она. По словам диетолога, если в момент жарки на мясе образуется чёрная коробка, то там также присутствует канцероген. «Если мясо подгорело, эти чёрные участки лучше удалить. Надо помнить, что жирное мясо не подходит для людей с высоким уровнем холестерина, с проблемами сердечно-сосудистой системы и ЖКТ. Им лучше использовать курицу или рыбу», — продолжила Писарева. Для лучшего усвоения мясо стоить использовать ферментированные продукты. Например, квашеную капусту. Полезны будут и салаты с большим количеством клетчатки, зелени. «Мясо перед приготовлением можно замачивать. Например, с использованием яблочного уксуса. Это его размягчит и белок будет лучше усваиваться организмом. По количеству? Надо смотреть на комплекцию человека. 200-500 грамм — это допустимая порция, если мясо не очень жирное», — рассказала она. Диетолог напомнила, что многие сочетают потребление шашлыка с алкоголем. Тут лучше выбрать красное вино, которое содержит большое количество антиоксидантов. «Но много вина пить тоже не стоит, чтобы не было негатива на печень. До еды и после еды можно пить много воды, в том числе с лимоном и мятой», — подытожила она.«В украинском обществе раскол»: как в западных СМИ оценивают итоги курской авантюры Киева «Готовность к самопожертвованию»: как герой-артиллерист Владимир Алхимов стал председателем правления Госбанка СССР
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Диетолог Писарева назвала полезные свойства корюшкиДиетолог-нутрициолог Ирина Писарева в беседе с RT рассказала о пользе корюшки для организма.
Read more »
Как правильно войти в Великий пост: советы врачаГастроэнтеролог Екатерина Кашух рассказала, как правильно перейти на постное питание, чтобы не навредить здоровью.
Read more »
Диетолог Макиша рассказала, как не навредить здоровью в период постаОтказ от белковых продуктов животного происхождения очень часто приводит к тому, что во время поста люди теряют мышечную массу, сказала в беседе с RT врач-диетолог, член национальной Ассоциации диетологов и нутрициологов Марина Макиша.
Read more »
Художник Соколова: не почувствовала никакого негатива на конкурсе в ЛондонеХудожник Саша Соколова рассказала телеканалу 'Россия 24', что не почувствовала к себе плохого отношения во время участия в конкурсе, проводимом Национальной портретной галереей в Лондоне в 2024 году.
Read more »
Диетолог Соломатина рассказала, что нельзя делать после Великого постаВрач-диетолог Елена Соломатина в беседе с RT рассказала, как правильно питаться в первые дни после окончания Великого поста.
Read more »
Диетолог Писарева: ожирение — одно из самых распространённых заболеванийПо всему миру ожирение — это одно из самых распространённых заболеваний, рассказала в беседе с RT нутрициолог и диетолог Ирина Писарева.
Read more »