On va faire des économies grâce à des emballages plus écolos
Comparaison des prix, choix de produits moins chers ou de dates de péremption courtes, promotions... Les consommateurs utilisent, et multiplient, diverses stratégies pour joindre les deux bouts alors que l'inflation s'est évaluée à 6% sur un an à fin janvier dernier, d'après les données de l'Insee.
En Italie, des recherches ont déjà été menées pour allonger la durée de vie d'un paquet de pâtes fraîches. En utilisant des probiotiques mais aussi en changeant le rapport pour former le gaz utilisé dans le packaging dont le principe est d'éliminer l'oxygène, des scientifiques sont parvenus à allonger la conservation de torsades fraîches jusqu'à 120 jours.
Les marques pourraient inspirer les consommateurs en leur donnant envie de cuisiner leur repas selon de nouvelles méthodes de cuisson ", indique Mintel. Celle-ci prend l'exemple d'un poulet prêt à être cuisiné dans un micro-ondes ou dans une friteuse à air . Une chose est sûre : les idées ne manquent pas et se multiplient tous azimuts au rayon des innovations en matière d'emballages. Prenez le tatouage pour végétaux... Le"natural branding" est une nouvelle façon d'étiqueter les fruits et légumes afin de réduire les déchets.
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