Faut-il vraiment autre chose que de l'eau pour cuire un oeuf ?
25/02/2023 à 19h38Préparez votre salière ou votre bidon de vinaigre ! Au vu des nombreuses astuces disséminées aussi bien par les chefs que par les TikTokeurs, cuire des oeufs n'est pas si aisé. Au point, qu'il existe une quantité d'astuces de grand-mère pour éviter que les oeufs n'éclatent à la cuisson.
C'est une vidéo de cuisine qui a été likée plus de 16.000 fois sur le compte Facebook de Jamie Oliver. Publiée il y a quelques jours, le chef médiatique anglais présentait en moins de 4 minutes tout ce qu'il faut savoir à propos de la cuisson des oeufs.
Toujours est-il que le cuisinier le plus médiatisé du royaume, Jamie Oliver, pense connaître l'astuce pour éviter que les oeufs n'éclatent quand ils sont plongés dans l'eau bouillante :Pourquoi ? Le chef explique que cet ajout permettrait un équilibre entre le sel contenu désormais dans l'eau et celui contenu dans l'oeuf...
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