Rediff La fermeture du mythique écailler « Chez Toinou », un « choc » à Marseille
«C’était une institution marseillaise, qui a toujours fait venir du monde dans le centre-ville », embraye Mustapha Kachetel, patron du Femina et ami de la famille Carratu. « Ça fait mal au cœur de les voir partir mais je suis optimiste, lance-t-il. Toinou reviendra à Marseille ! »
Pas avant deux ans, nuance un salarié de l’antenne aixoise, au sein de laquelle les salariés marseillais se sont vus proposer un reclassement. Laurent Carratu cherche un grand terrain, avec un parking privé, pour son futur restaurant marseillais.En attendant, l’adresse semi-gastronomique La Mercerie perd un fournisseur de choix : les étals étaient à quelques mètres de sa terrasse.
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