Success Story : उत्तराखंड की ललिता दिल्ली में अपने देसी अचार के बिजनेस से महिलाओं के लिए प्रेरणा बन गई हैं. वह अपने परिवार के सहयोग से हर महीने 15-20 किलो अचार बनाकर बिक्री कर रही हैं.
दिल्ली: उत्तराखंड की रहने वाली ललिता आज दिल्ली में कई महिलाओं के लिए प्रेरणा बन गई हैं. कुछ समय पहले तक वह सिर्फ एक गृहिणी थीं, लेकिन अब अपने हाथों के बनाए अचार और नमक के जरिए धीरे-धीरे एक छोटे बिजनेस को आकार दे रही हैं.
उनका कहना है कि मैंने हमेशा घर में अचार बनाया. सब कहते थे कि मेरा अचार बहुत स्वादिष्ट होता है. बस वहीं से शुरूआत का ख्याल आया.अभी ललिता अपने परिवार के साथ दिल्ली में ही रहती हैं. देसी स्वाद की असली पहचान ललिता का अचार बाजार के अचारों से काफी अलग है. वह कहती हैं कि हम मसाले खुद घर पर भूनते हैं. इसलिए स्वाद बिलकुल देसी और खास होता है. उनके पास मिर्च, आम, नींबू, आंवला और मीठा आम जैसे कई तरह के अचार उपलब्ध हैं. यही घर का स्वाद अब धीरे-धीरे लोगों की पसंद बनता जा रहा है. अकेले संभाल रही बिजनेस अभी ललिता अकेले ही यह सारा काम संभाल रही थी. वह कहती हैं कि अभी शुरुआत है ऑर्डर अभी ज्यादा नहीं मिल रहे हैं, लेकिन लोग धीरे-धीरे पसंद करने लगे हैं. हर महीने वह करीब 15 से 20 किलो अचार बनाती हैं. अभी तो फिलहाल उन्हें ज्यादा मुनाफा नहीं हो रहा, पर उनका फोकस लोगों तक अपने स्वाद की पहचान पहुंचाने पर है. जानें अचार की कीमत ललिता बताती हैं कि उनके अचार की कीमत आधा किलो 160 रुपये और एक किलो 320 रुपये है. वह कहती हैं कि हम फिलहाल कम दाम में बेच रहे हैं. ताकि लोग ट्राय करें और स्वाद पहचानें. ललिता कहती हैं कि हमारे पहाड़ी अचार का यह स्वाद घर-घर पहुंचे. यही उनका लक्ष्य है. गृहिणी से बड़ी बिजनेसवुमन बनने का है लक्ष्य उन्होंने बताया कि घर की जिम्मेदारियों के बीच बिजनेस शुरू करना आसान नहीं था, लेकिन परिवार के साथ और आत्मविश्वास ने उन्हें हिम्मत दी. वह कहती हैं कि हाउस वाइफ से बिजनेसवुमन बनना मेरे लिए नया अनुभव है. बहुत अच्छा लगता है जब लोग कहते हैं कि आपका अचार बहुत बढ़िया है. परिवार का मिला पूरा साथ ललिता मानती हैं कि अगर परिवार का साथ न मिलता तो यह सफर इतना आसान नहीं होता. वह कहती हैं कि मेरे पति और बच्चों ने हर कदम पर हिम्मत दी. घर का काम, पैकिंग या डिलीवरी सबमें मदद मिलती है. जब परिवार साथ होता है, तो कोई भी सपना बड़ा नहीं लगता है.
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