임실 치즈공장·치즈토굴 만든 신부님…그 역사를 카페로

‘전북형 농촌재생 프로젝트’로 ‘임실1964’ 카페 탄생고 지정환 신부, 1964년 부임…가난한 농촌 부흥사업

고 지정환 신부, 1964년 부임…가난한 농촌 부흥사업 양곡창고가 카페로 변신한 ‘임실창고1964’ 출입구 모습. 박임근 기자지난 10일 오전 전북 임실군 임실읍 성가리에 위치한 카페 ‘임실창고1964’를 찾았다. 주민 김경희씨는 “아이들을 학교에 보내고 시간이 남을 때 이곳에 차를 마시러 온다”며 “집에서 가까운 곳에 쉴 수 있는 공간이 생겨서 좋다”고 말했다. 주민 최지현씨도 “임실창고1964에선 차도 마실 수 있고 빵 굽는 체험장 등 문화복합공간이 있어서 좋다. 지역 명소가 돼 지역 경제에 도움을 주면 좋겠다”고 바랐다.지난달 24일 문을 연 임실창고1964는 전북 임실군이 491.9㎡ 규모의 양곡 창고를 카페로 새롭게 고친 곳이다. 2019년 전북형 농촌 재생 프로젝트 사업에 공모해 선정된 뒤 사업비 25억원을 들여 만든 공간이다. 군은 임실에 치즈 공장을 처음 세운 고 지정환 신부의 치즈 역사를 토대로 빵을 파는 카페를 열었다고 한다.

임실삼삼오오 청춘햇살협동조합이 임실창고1964를 운영하고 있다. 임실삼삼오오 청춘햇살협동조합은 지역소멸에 맞서 새로운 사업을 발굴하기 위해 2020년 10월에 꾸려졌다. 정유진 임실삼삼오오 청춘햇살협동조합 이사장은 “청년들이 외부로 나가지 않도록 지역에서 뭔가를 해보자며 주민의, 주민에 의한, 주민을 위한 공동체를 결성했다”며 “협동조합의 핵심 가치는 지역의 인물·자원을 활용해 치즈·고추·블루베리 등 지역 농산물을 통한 지역 경제 활성화를 이루자는 것”이라고 설명했다.임실창고1964의 전략 상품은 토굴빵과 고다치즈라테이다. 토굴빵은 고 지정환 신부가 냉장고가 부족하던 시절에 치즈를 저장하기 위해 토굴을 사용했는데, 이를 본떠서 만든 것이다. 가운데 부분이 비어 있는 빵을 찢어 먹는 맛이 쏠쏠하다. 고다치즈라테는 순하고 부드러운 임실 치즈 특유의 맛을 커피와 어우러지도록 개발한 것이다.

We have summarized this news so that you can read it quickly. If you are interested in the news, you can read the full text here. Read more:

hanitweet /  🏆 12. in KR

United States Latest News, United States Headlines

Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.

[리뷰]역사를 거꾸로 돌린 그날 밤, 그 죄인들···‘서울의 봄’1979년 12월12일 밤, 서울 용산구 한남동에서 총성이 울린다. 진원지는 육군참모총장 공관. 간헐...
Read more »

윤 대통령 “새마을운동 영광 재현” “위대한 지도자”…박정희 띄워 보수 지지 강화윤석열 대통령은 12일 “새마을 운동을 바탕으로 과거 고도성장의 대한민국을 다시 만들어내고 그...
Read more »

어둡고 우울한 고담의 느낌은 누가 만들었나[그 시절, 우리가 좋아했던 영화] 실질적인 첫 배트맨 실사영화
Read more »

가자지구에서 비극이 벌어진 진짜 이유 [The 5][더 파이브: The 5] 이스라엘-하마스 전쟁 한 달, 그 비극의 전말
Read more »

박정희 좇는 윤 대통령윤석열 대통령은 12일 “새마을운동을 바탕으로 과거 고도성장의 대한민국을 다시 만들어내고 그 ...
Read more »

'조선왕조실록 오대산사고본' 110년 여정 마치고 본래 자리로[앵커]조선왕조 500년 역사를 담은 조선왕조실록과 의궤가 고향인 강원도 오대산으로 돌아왔습니다.길고 긴 타향살이 끝에, 110년 만에 제자리를 찾은 건데요....
Read more »