Tousencuisine avec Cyril Lignac : la recette du flan à la noix de coco CyrilLignac
: Préchauffer le four à 180°C. Dans un récipient, casser deux oeufs puis ajouter le sucre. Mélanger. Ajouter la noix de coco râpée. Bien mélanger puis y ajouter le lait concentré non sucré et le lait de coco. Remuer puis verser dans des ramequins . Mettre au four 25 min.
: Equeuter les fraises et les couper en 2 ou 4 . Ciseler finement les feuilles de menthe. Ajouter à la salade de fraises. Laisser infuser doucement.: servir le flan à la cuillère. Dans une assiette, déposer délicatement le flanc et ajouter la salade de fraises. C'est prêt !
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