Le festival culinaire Eat s'ouvre ce jeudi à la gare Maritime de Tour & Taxis à Bruxelles. Quatre jours durant, une soixantaine de chefs et d'artisans stimuleront les papilles du public. Le week-end sera bien arrosé puisque samedi et dimanche, le BXLBeerFest, partenaire d'Eat Festival cette année, et ses 60 brasseries artisanales prennent leurs quartiers dans le Shed 1, également sur le site de Tour & Taxis.
Chefs, fromagers et pâtissiers seront de la partie. Et si certains visiteurs souhaitent faire quelques emplettes, un marché des producteurs bruxellois accueillera chaque jour une vingtaine de professionnels, allant de biscuiteries à des boulangeries en passant par des spécialistes des épices.
La quatrième édition du concours de la meilleure croquette aux crevettes se déroulera dimanche. Parmi une vingtaine de restaurants bruxellois, le jury devra désigner qui succédera à Fernand Obb Delicatessen , tenant du titre avant de passer dans le jury, et aux Brasseries Georges . Historiquement associé aux vins de Bordeaux, l'événement gastronomique bruxellois proposera encore un bar à vins. Mais c'est surtout la bière artisanale qui sera de la fête. Neuf brasseries bruxelloises bénéficieront d'une vitrine un peu plus exposée grâce à un bar reprenant de nombreuses références, aménagé au coeur du Eat Festival.
Les visiteurs qui achètent un billet pour Eat bénéficieront d'une réduction sur le prix du billet pour BXLBeerFest et vice-versa. La terrasse extérieure servira de lien entre les deux festivals. Il sera ensuite assez simple de passer de la Gare Maritime au Shed 1. A l'intérieur de cet entrepôt, les gueuzes, lambics, IPA, pils, stouts... seront à l'honneur de la 5e édition du BXLBeerFest. Les visiteurs pourront choisir parmi plus de 400 bières de Belgique, d'Europe et du monde entier. Plus de la moitié des brasseries participantes sont issues du Plat Pays.
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