Frühlingszeit ist Spargelzeit – und seit heute ist die Saison offiziell eröffnet. Rund um Berlin gibt es zahlreiche Höfe, die das Gemüse schon jetzt verkaufen.
Frühlingszeit ist Spargel zeit – und seit heute ist die Saison offiziell eröffnet. Rund um Berlin gibt es zahlreiche Höfe, die das Gemüse schon jetzt verkaufen.eröffnet worden. Auf einem der größten Höfe der Region werde schon seit etwa zehn Tagen gestochen, sagte eine Sprecherin des Spargel hofs Klaistow am Donnerstag. Der frühe Beginn sei ein Segen für die Landwirte und verspreche eine gute Ernte.
Unter anderem möglich gemacht hätten das die außergewöhnlich hohen Temperaturen im März, führte die Sprecherin aus. Der Monat hatte in Deutschland einen Temperaturrekord gebracht. Das Temperaturmittel betrug 7,5 Grad und lag nach Angaben des Deutschen Wetterdienstes damit 4 Grad über dem Wert der international gültigen Referenzperiode von 1961 bis 1990.Ja, ich möchte über weitere Beiträge informiert werden.
Der Spargelhof Klaistow rechnet mit Preisen wie im vergangenen Jahr. Demnach kostet das Kilogramm zwischen 6 und 15 Euro. Insbesondere zu Beginn der Saison seien die Preise verhältnismäßig hoch, fielen aber häufig im Laufe der Ernteperiode. Laut Statistik-Amt fuhren die Spargelhöfe im vergangenen Jahr die zweitgrößte Erntemenge seit 1991 ein: 22.200 Tonnen Spargel. Nur 2018 wurde mit 23.200 Tonnen noch mehr geerntet. Spargel ist den Angaben zufolge weiter die bedeutendste Gemüsekultur in Brandenburg. Allerdings verringerte sich die Erntefläche um 200 Hektar auf 3500 Hektar.
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