« Balto », « Civette », « Marigny »… Ce n’est pas un hasard si toutes les villes de France possèdent ces enseignes. Explications.
siècle et mérite d'être racontée. En 1716, à proximité de ce qui fut autrefois le palais Cardinal, non loin du majestueux palais du Louvre, un tenancier décide d'appeler son établissement « La Civette ». L'endroit devint rapidement un haut lieu de rendez-vous pour les grands joueurs d'échecs et les amateurs de tabac parfumé.
La civette, une substance odorante provenant de l'animal du même nom, était utilisée pour parfumer certains tabacs. La jeune duchesse de Chartres, épouse de Louis-Philippe d'Orléans, aurait même déclaré, en 1754, que c'est à La Civette que l'on pouvait dénicher « le meilleur tabac de Paris ». Toute la ville s'y pressait.
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