Neues Ladenkonzept in Zürich – Sie wollten Brot für ihr Quartier – und gründeten ihre eigene Bäckerei

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Sechzig Anbieter winkten ab, als sie gefragt wurden, ob sie nicht im Quartierzentrum Friesenberg frisches Brot verkaufen wollten. Was dann geschah, ist nachahmenswert. (Abo)

–Sechzig Anbieter winkten ab, als sie gefragt wurden, ob sie nicht im Quartierzentrum Friesenberg frisches Brot verkaufen wollten. Was dann geschah, ist nachahmenswert.Peter Heuss und Klaus Ammann gehören zu den Initianten der Idee, mit Freiwilligen einen Bäckereiladen zu betreiben.

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