Milch: Richtpreis bleibt bei 81 Rappen Der Vorstand der Branchenorganisation Milch hat am Mittwoch den Richtpreis für das 3. Quartal 2023 festgelegt. Dieser beträgt für industrielle Molkereimilch im A-Segment weiterhin 81 Rappen je Kilo.
Der Richtpreis für A-Milch wird mithilfe des Molkereimilchpreisindex und der prospektiven Markteinschätzung des Vorstandes der BOM quartalsweise festgelegt.Der Vorstand der Branchenorganisation Milch hat am Mittwoch den Richtpreis für das 3. Quartal 2023 festgelegt. Dieser beträgt für industrielle Molkereimilch im A-Segment weiterhin 81 Rappen je Kilo.
Weil die B-Milchpreise bereits Ende 2022 gesunken sind, hatte die BOM im November 2022 beschlossen, ab dem 1. Januar 2023 die Abzüge um 2 Rappen zu erhöhen. Statt 2,5 wurden wieder 4,5 Rp./kg für nicht verkäste Milch in den Fonds Rohstoffverbilligung eingezogen. . Sie forderten eine Erhöhung um 0,5 auf 5,0 Rp./kg. Der Antrag fand keine Mehrheit. «Der Abzug zugunsten der BOM-Fonds bleibt im dritten Quartal unverändert bei 4.5 Rp./kg nicht verkäste Milch», heisst es in der Mitteilung.Der Richtpreise der BOM bilden eine Entscheidungsgrundlage für Preisverhandlungen zwischen den Marktpartnern und gelten ausschliesslich für Molkereimilch.
Der Richtpreis für A-Milch wird mithilfe des Molkereimilchpreisindex und der prospektiven Markteinschätzung des Vorstandes der BOM quartalsweise festgelegt. Der Richtpreis im B-Segment entspricht dem Rohstoffwert eines Kilogramms Milch bei der Verwertung zu Magermilchpulver für den Weltmarkt und Butter für den Inlandmarkt. Der Richtpreis im C-Segment entspricht dem Rohstoffwert eines Kilogramms Milch bei der Verwertung zu Magermilchpulver und Butter für den Weltmarkt.
Bei der Molkereimilch produzieren bereits fast alle Betriebe nach dem Nachhaltigkeitsstandard. «In den ersten Monaten 2023 zeigte sich nun auch ein starker Aufwärtstrend bei der Käsereimilch: inzwischen sind hier fast die Hälfte der Produzenten angemeldet», schreibt die BOM.
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