Das Pendant zur Linzer Torte wurde vor 40 Jahren von Herbert Wimmer erfunden. [OÖNplus]
Original gibt’s den Leondinger Strudel nur von ihr: Sabine Schwarz, Inhaberin der"Café-Konditorei Schwarz" in Leonding. Die Rezeptur? Geheim und patentiert.
Denn der Plunderteig mit Topfen- und Vanillecreme samt Marillen und Zuckerglasur obendrüber begeistert nicht nur die Einheimischen."Da kommen s’ von weit her und nehmen ihn auch überallhin als Mitbringsel mit", verrät Schwarz. Entwickelt hat die Mehlspeise vor rund 40 Jahren ihr Vorgänger und ehemaliger Lehrherr Herbert Wimmer."Linz hatOÖNplus ist ab sofort Teil des OÖNachrichten Digital-Abos.
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