La recette des financiers aux noisettes de The French Bastards, la boulangerie la plus cool de Paris

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Rue d’Oberkampf, où ils sévissent, leurs créations font des ravages.

, les trois fondateurs, imaginent des baguettes à la farine bio, des viennoiseries bien dorées et d’autres créations sucrées ou salées. Parmi elles, le financier est l’un de leurs best-sellers qu’ils déclinent à la noix de coco, à la pistache ou encore aux amandes.

Laissez-le refroidir quelques minutes avant de l’ajouter à la mixture. Il ne doit surtout pas être chaud. Versez dans des moules beurrés en aluminium puis enfournez-les à 180 degrés pendant 15 minutes dans un four ventilé.INSCRIVEZ-VOUS À NOTRE NEWLETTER POUR RECEVOIR CHAQUE SOIR LE MEILLEUR DE

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