Krisen zwingen beliebte Bio-Bäckerei in die Knie: Chefin muss von vorne anfangen – „Jetzt habe ich nichts mehr“
Muss von vorn anfangen: Antonia Weiß sitzt auf übrigen Mehlsäcken in ihrem Betrieb. Dort hat die nun insolvente Bio-Bäckerei „Glonntaler Backkultur“ ihren Hauptsitz. © Stefan Roßmann
Kreis Ebersberg – Wenn Antonia Weiß an die vergangenen Monate zurückdenkt, sagt sie: „Das war eine ganz, ganz schlimme Zeit.“ Die 43-Jährige ist Geschäftsführerin der „Glonntaler Backkultur“, einer Bio-Bäckerei, die sich über die Jahre zu einer kleinen, aber feinen Regionalkette gemausert hatte. Im März und April jagte dann eine Horrornachricht die nächste.
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