«Im Verkaufsregal findet ein unfairer Wettbewerb statt»: Bio-Präsident Urs Brändli plädiert dafür, die Umweltkosten in den Lebensmittelpreisen abzubilden. Und er nimmt Stellung zu den Bio-Margen, den Differenzen im Verband und zu verpassten Zielen.
«Die aktuellen Biopreise sind eigentlich gar nicht das Problem, sondern die sehr tiefen Preise für konventionelle Lebensmittel», sagt Bio-Suisse-Präsident Urs Brändli.Der Aufstieg zum Gibelhof im st.gallischen Goldingen ist an diesem schwülen Junitag schweisstreibend.
Doch die Aussicht belohnt die Mühen – findet auch Bio-Suisse-Präsident Urs Brändli. Bei Mineralwasser und Holundersirup lädt der oberste Bio-Funktionär zum Interview. Er erklärt, warum er mit der anhaltenden Kritik an seinem Label wenig anfangen kann – und warum konventionelle Lebensmittel eigentlich viel teurer sein müssten.
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