Eine Schweizer Studie untersuchte den Schokokonsum bei Herzkranken und kam zu einem eindeutigen Ergebnis.
essen, zeigten schlechtere mentale Leistungen, ein höheres Risiko für eine Spitaleinweisung wegen Herzschwäche und eine höhere Gesamtsterblichkeit. Den günstigsten Effekt stellten die Forscher bei einem Schokoladenkonsum von zwei bis sechs Riegeln in der Woche fest.
Allen, die jetzt jubeln, sei aber geraten, keine voreiligen Schlüsse zu ziehen."Bei unseren Resultaten handelt es sich um Assoziationen und nicht um Kausalzusammenhänge", so Annina Stauber, Ärztin am Triemli-Spital in Zürich und Erstautorin der Studie. Die Ergebnisse könnten zwar durchaus auf einen positiven Effekt hindeuten, gesichert wäre es aber nicht.
Warum die Schokolade essenden Patienten in der Schweizer Studie besser abschnitten, sehen die Wissenschaftler außerdem in der positiven Beeinflussung der Endothelfunktion durch einen Stoff in der Schokolade begründet. Das Endothel ist die dünnste Schicht von Zellen, die die Innenwände der Blutgefäße auskleidet. Mit einer guten Endothelfunktion bleiben die Blutgefäße flexibel und erweiterbar.
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