Le confinement ira au-delà du 11 mai pour les restaurants et le célèbre chef de l'émission 'Top Chef' s'inquiète pour l'avenir de sa profession.
, qui est également membre du collectif “Resto Ensemble” qui a pour but d’aider les chefs d’entreprises des métiers de l’hôtellerie et de la restauration à faire face à la crise du coronavirus.Une situation qui ne va que s’empirer et fragiliser cette économie. “Aujourd’hui, 30% des restaurateurs n’ont pas pu avancer les salaires de leurs employés en mars et ce sera sans doute 70% en avril.
“Si rien ne change, les morts et les dégâts collatéraux qui risquent d’être plus importants après le virus n’auront servi à rien. Tout le monde doit s’y mettre dont l’État. L’exemple vient d’en haut.
Des garanties également demandées au président de la République par le restaurateur toulousain, Michel Sarran, qui déplore le manque d’informations concernant les modalités de réouverture des restaurants et des hôtels de la part de . Et qui partage également l’opinion de son collègue de “Top Chef” sur l’incapacité de certains hôtels, restaurants et autres métiers du tourisme à rouvrir leurs portes après le déconfinement.LIRE AUSSI :
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