„Lustig, herzlich, fürsorglich“ beschreibt sich Bine (43), und genauso haben sie die Gäste in der vergangenen Woche von „Das perfekte Dinner“ in Ulm auch kennengelernt. An Tag 5 sind die Erwartungen riesig.
„Die ganze Woche über habe ich mir schon gedacht, die Bine, die wird am Schluss nochmal den ganz großen Hammer auspacken“, bestätigt Richi Bines Befürchtung. „Ich unterstelle ihr, dass sie wirklich grandios kocht“, lässt sich auch Julia nicht billig abspeisen. In Sachen Fleisch erwartet Kathi sowieso nur „das Beste vom Besten“.
Doch Bine liefert routiniert ab. „Dieses Rote-Bete-Tatar ist echt klasse“, sieht Richi seine Erwartungen bestätigt. „Ich war total abgeholt“, fühlt sich Kathi an ein Kindheitsgericht erinnert. Das Schulterfilet vom Rind kommt natürlich frisch von Bines Bruder aus der Familienmetzgerei: „Da kann eigentlich nichts schiefgehen.“
Ein Stück davon gibt's als klassischen Braten, den anderen Teil friert Bine in Würfelform ein und paniert die Stücke anschließend. „Der Teller ist ein Traum“, schlemmt sich Richi durch die Köstlichkeiten. „Das geschmorte Fleisch war für mich leider einen Ticken zu trocken“, kritisiert Kathi. Sam stimmt ihr zu: „Hätte ich saftiger und weicher erwartet.“„Das Biskuit-Rezept stammt aus dem Backbuch, das meine Oma mir geschrieben hat.
Von Richi bekommt Bine volle Punktzahl, insgesamt holt sie sich mit 34 Punkten den Wochensieg. Unter Freudentränen schluchzt sie: „Ihr seid echt richtig Hammer!“
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