Plusieurs personnes ayant fréquenté un établissement bordelais entre le lundi 4 et le dimanche 10 septembre ont été hospitalisées. L’une d’entre elle est décédée.
Panique à Bordeaux. Il semblerait qu’un type d’intoxication rarissime touche plusieurs personnes ayant consommé des sardines au Tchin Tchin Wine Bar, un restaurant bordelais. Selon les premières informations de la Direction générale de la Santé , il s’agirait d’une épidémie de botulisme alimentaire, une maladie qui s’attaque au système nerveux.
Les autorités ont décidé de diffuser le nom de l’établissement afin que les clients se fassent connaître. En parallèle, la DGS a fait savoir les symptômes du botulisme, à savoir une vision floue, une sécheresse de la bouche accompagnée d'un défaut de déglutition, des douleurs abdominales, des nausées, des vomissements, des diarrhées et une paralysie plus ou moins forte des muscles, mais pas de fièvre.
Alerte au botulisme à Bordeaux. Une personne est morte et une dizaine d'autres ont été intoxiquées. Toutes sont passées par le même bar à vin et elles ont toutes consommé des sardines en bocal faites de manière artisanale par le restaurateur.
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