Alp - Auf Maienfelds Alpen werden 18 Tonnen Alpkäse und 30 Tonnen Alpbutter produziert: Auf den 1320 Hektaren Alpen der Stadt Maienfeld übersommern jährlich 198 Milchkühe, 2 Stiere, 130 Rinder und 42 Alpschweine. Redaktorin Benildis Bentolila hat…
«Das ist die Alp Stürfis», erklärt Alpmeister Alfons Zindel. «Sie ist eine der grössten Milch verarbeitenden Alpen der Schweiz – und eine der schönsten dazu!»
Zusennin Mona kommt aus Deutschland und arbeitet erstmals auf einer Alp. «Ich bin glücklich und zufrieden hier, trotz der langen Arbeitstage und der strengen Tätigkeit», sagt sie lächelnd. So haben wir uns das Leben vorgestellt! Alpschweine faulenzen drinnen und draussen und sehen glücklich aus.
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