![“그 돈이면 호텔 하룻밤인데”…없어서 못먹는다는 ‘럭셔리 빙수’ [여프라이즈]](https://i.headtopics.com/images/2024/6/25/maekyungsns/8220445363246021467159-8220445363246021467159-0FBF53476D878090315968B7C8E6172E.webp)
여름 하면 빼놓을 수 없는 빙수. 그래서 간다. 여행 서프라이즈, 여프라이즈 이번 편은 ‘억’ 소리나는 빙수 랭킹이다. 솔직히, 가격 보면 억 소리 대신 ‘욕’소리가 나올 수도 있다. 그래도 팔린다는 데 어쩌겠나. 참으로 대단한 빙수 사랑이다. 빙수의 역사, 알고봤더니...본격적 가격 랭킹 분석 전에, 일단 빙수의 역사부터. 첫 빙수는 기원전 3000년 전
여름 하면 빼놓을 수 없는 빙수. 그래서 간다. 여행 서프라이즈, 여프라이즈 이번 편은 ‘억’ 소리나는 빙수 랭킹이다. 솔직히, 가격 보면 억 소리 대신 ‘욕’소리가 나올 수도 있다. 그래도 팔린다는 데 어쩌겠나. 참으로 대단한 빙수 사랑이다.첫 빙수는 기원전 3000년 전으로 거슬러 올라간다. 사실상 인류와 함께 한 여름 간식인 셈. 중국에서 눈과 얼음에 꿀, 과일즙을 섞어 먹은 것이 유래라고 한다. 이탈리아 마르코 폴로의 ‘동방견문록’에도 빙수의 기록이 등장한다. ‘중국 베이징에서 최초로 시작된 얼음 우유를 베네치아로 가져가 전했다’는 기록이다.1921년 동아일보 보도가 흥미롭다. ‘경성에 일본인이 운영하는 빙수집이 187곳, 조선인이 운영하는 빙수집이 230곳으로 도합 417곳’이라고 취재내용을 내 보낸 것이다.여름철 고위 관료만 맛보던 호사를 이미 누구나 즐기고 있던 것이다.
특급호텔에 빙수 경쟁이 본격화 한 건 2008년부터로 본다. 제주 신라호텔은 제주 망고 농가를 돕기 위해 ‘로컬 식재료 발굴’ 프로젝트를 통해 빙수를 선보였다. 이게 입소문을 타면서 2011년부터는 서울 신라호텔에서도 망고빙수를 팔기 시작했다. 이후 특급호텔들이 너도나도 고가 빙수 메뉴를 내놓으면서 ‘럭셔리 빙수’가 본격화 한다.일단 가장 궁금한 1위부터. 6월 중순인 현재까지 출시된 빙수 중 가장 비싼 제품은 서울 잠실 시그니엘 서울의 애플망고빙수다. 가격? 놀라지 마시라. 무려 13만원. 웬만한 비즈니스호텔 하루 방값이다. 작년 여름에 12만7000원을 찍었으니, 2.4% 인상된 셈이다.
호텔 관계자는 “원래 1인용 빙수 자체가 없었다. 2022년까지 판매하고 중단했다”며 “엔데믹 이후 메뉴로 만들어달라는 민원이 많이 들어왔다. 현재는 전체 빙수 주문의 30%가 1인 빙수일 정도로 인기가 좋다”고 귀띔했다.
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