‘อาหารไทย’ ซอฟต์พาวเวอร์ โดยใช้วัตถุดิบ ‘Seafood from Norway’ อาทิ ปลาแซลมอน ‘นอร์วีเจียนซาบะ’ ในแคมเปญ ‘Norwegian Thai Taste วัตถุดิบอันล้ำค่า...สู่อาหารไทย 4 ภาค’ รังสรรค์เมนูโดย ‘เชฟจิ๊บ-ชภรภัช ดาภาชุติสรรค์’
ด้วยความที่เราเป็นคนใต้ ก็อยากชูโรง ไปไหนคนก็รู้จักแกงเหลืองอยู่แล้ว เราตำพริกแกงขึ้นมาเอง ผักไม่จำเป็นต้องเป็นต้นคูณ อาจจะเป็นยอดมะพร้าว มะละกอ แต่แนะนำให้ใช้เพราะว่าเขามีความมัน ความเค็มในตัว แทบไม่ต้องปรุงเกลือ หรือน้ำปลาเลย เนื้อเขาจะเด้งไม่เละ อันนี้ก็อยากเสนอความเป็นใต้ ที่ทุกคนรู้จักให้ออกมาในอีกรูปแบบหนึ่ง”เชฟจิ๊บ กล่าวว่า ‘Seafood from Norway’ โดยเฉพาะปลา มีคุณสมบัติแตกต่างกัน เชฟผู้ปรุงอาหารจะสามารถเลือกวัตถุดิบต่างๆ นำมาประกอบเป็นนางสาว โอซฮิลด์ นัคเค่น ผู้อำนวยการภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ สภาอุตสาหกรรม อาหารทะเลนอร์เวย์ แนะว่า ปลาชนิดนี้ มีความแฟตตี้มากกว่าแซลมอน ถ้านำไปจี่ ย่าง หรือทำสเต็ก เนื้อด้านในจะฉ่ำ อร่อย มาก “ปลาแต่ละชนิดแตกต่างกันที่คาแรคเตอร์ ขึ้นอยู่กับเมนูว่า เราจะเอาไปทำอะไร ถ้าเราเอาปลาเทราต์ไปย่าง แทบจะไม่ต้องทาน้ำมัน ไม่ต้องหมักอะไรเลย ความแฟตเขาจะออกมาเนื้อฉ่ำๆ เมื่อสมุนไพรเข้าไปข้างในก็จะทำให้ อร่อย ทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ด ถ้าเป็นอาหารอีสาน เอาไปยัดไส้ เป็นได้ ส่วน 4 เมนูที่ทำในวันนี้ ไม่ได้ออกมาง่ายๆนะคะ ต้องทดลอง ใช้เวลา 4-5 วัน เราต้องหาวัตถุดิบด้วยเพราะเราอยากสนับสนุนวัตถุดิบท้องถิ่น เราออกไปตามหาเกษตรกรจริงๆ”แคมเปญ Norwegian Thai Taste วัตถุดิบอันล้ำค่า.
..สู่อาหารไทย 4 ภาค สู่มื้อ ‘อาหารไทยท้องถิ่นทั่วทุกภูมิภาค’ ครั้งนี้มีการเดินทางไปตามหัวเมืองต่างๆ ที่ร้านอาหารชั้นนำแต่ละภาคเองก็เดินทางไปด้วย อาจจะมีการแนะ เทคนิคการใช้ปลา แต่ละชนิดว่า ชนิดไหนควรใช้ไฟเท่าไหร่ กี่นาที เป็นต้นส่วนเชฟเองปัจจุบัน รับทำเชฟเทเบิ้ล ทั้งที่บ้านลูกค้า และอื่นๆ โดยเมนูอาหารขึ้นอยู่กับวัตถุดิบแต่ละฤดูกาล ทำอาหารได้ทุกชาติ อาทิ อาหารไทย ฝรั่งเศส อิตาเลียน ญี่ปุ่น เกาหลี ในรูปแบบโมเดิร์นผสมผสาน ภายใต้แนวคิดอยู่ในเมืองไทย เน้นใช้วัตถุดิบ และสมุนไพร ไทย
หมูหวานชวนชิม อาหารไทย อร่อย ซอฟต์พาวเวอร์ @Taste ปลาแซลมอน Seafood From Norway อาหารไทย 4 ภาค ฟยอร์ดเทราต์ Softpower Norwegian Thai Taste ญาญ่า - อุรัสยา เสปอร์บันด์ โอซฮิลด์ นัคเค่น อาหารทะเลนอร์เวย์ อัสตริด เอมีเลีย เฮลเล ข้าวซอยแซลมอน แกงเหลืองนอร์วีเจียนซาบะ นอร์วีเจียนซาบะ เชฟจิ๊บ-ชภรภัช ดาภาชุติสรรค์ เชฟจิ๊บ-ชภรภัช
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
'ไมเนอร์ ฟู้ด' ปรับแผนสู้วิกฤตต้นทุนพุ่ง เพิ่มสปีดบุกตลาดอินโด-เวียดนาม'ไมเนอร์ ฟู้ด' เร่งปรับกลยุทธ์ หลังเผชิญแรงกดดันจากต้นทุนสูง ทั้งค่าแรง-วัตถุดิบ พร้อมเดินหน้าบุกตลาดเวียดนามและอินโดนีเซีย หลังได้รับสิทธิ์บริหารจัดการทั้งหมด
Read more »
'Rockstar' ทำถึง! ทรูฯ เผยเยาวราชมียอดใช้งานมือถือพุ่งทันที 15%ทรูคอร์ปอเรชั่น เผยกระแส 'Rockstar' คนตามรอย ลิซ่า เยาวราชพุ่ง 15% และโตต่อเนื่องหลังเปิดตัว MV เร่งยกระดับเครือข่าย 5G รับกระแสโซเชียล-ซอฟต์พาวเวอร์
Read more »
ทรู คอร์ปอเรชั่น เผยกระแส ‘Rockstar’ คนตามรอยเยาวราชพุ่ง 15% และโตต่อเนื่องหลังเปิดตัว MV เร่งยกระดับเครือข่าย 5G รับกระแสโซเชียล-ซอฟต์พาวเวอร์ ทรู คอร์ปอเรชั่น บริษัทโทรคมนาคม-เทคโนโลยีชั้นนำของประเทศไทย
Read more »
กระแส 'Rockstar' ดันเยาวราชมียอดใช้งานผ่านมือถือพุ่งทรู คอร์ปอเรชั่น เผยกระแส 'Rockstar' คนตามรอยเยาวราชพุ่ง 15% ยอดดาต้าโตเพิ่มกว่า 6% หลังเปิดตัว MV เร่งยกระดับเครือข่าย 5G รับกระแสโซเชียล-ซอฟต์พาวเวอร์
Read more »
จาก “มวยไทย” สู่ “อีสปอร์ต” บูม Soft Power กระหึ่มเดินหน้าอย่างเต็มที่สำหรับ 'ซอฟต์พาวเวอร์' นโยบายเรือธงของรัฐบาลเพื่อไทย ซึ่งมีนายกรัฐมนตรี 'นายเศรษฐา ทวีสิน' เป็นประธานคณะกรรมการยุทธศาสตร์
Read more »
อาหารทะเลนอร์เวย์ สู่อาหารไทย 4 ภาค ดันมูลค่าเข้าไทย 9500 ล้านบาทSeafood from Norway เปิดตัวแคมเปญ “Norwegian Thai Taste วัตถุดิบอันล้ำค่า...สู่อาหารไทย 4 ภาค” นำอาหารทะเลนอร์เวย์มาสู่มื้ออาหารไทยท้องถิ่นทั่วทุกภูมิภาค เผยปีก่อน มูลค่านำเข้าอาหารทะเลนอร์เวย์มายังไทยอยู่ที่ 9,500 ล้านบาท โต 103% จากปี 2563
Read more »