CJ푸드빌, 美에 'K베이커리 학교' 연다

가맹교육으로 K제빵기술 수출연말 캘리포니아에 설립 예정미국법인, 해외서 최고 이익률매장수 2030년 1000개 목표

매장수 2030년 1000개 목표 CJ푸드빌이 지난해 북미 시장에서 매출 1000억원을 돌파한 데 이어 미국 캘리포니아주에 가맹교육을 전담할 트레이닝센터를 올해 말 건립한다. 북미 시장에서 성장 가도를 달리고 있는 뚜레쥬르가 가맹점 비율이 90% 이상인 상황에서 가맹교육의 효과적인 운영과 점포 종사자들의 역량 강화를 위해 다양한 투자에 나선 것이다.

그 결과, 2018년 CJ푸드빌 해외법인 중 최초로 흑자 전환에 성공했으며, 이후 6년 연속 신기록을 경신하고 있다. 작년 매출은 전년보다 38% 증가하며 진출 이래 최초로 1000억원을 돌파했으며 해외 법인 중 가장 높은 영업이익률을 기록했다. 특히 크리스마스, 어머니의 날, 핼러윈 등 시즌 이벤트가 많은 미국에서 독특한 테마로 선보이는 한정판 케이크는 다른 베이커리에서 보기 힘든 차별화 제품들로 시즌마다 높은 호응을 얻고 있다. CJ푸드빌 관계자는"현지에서 자주 볼 수 있는 투박한 모양의 버터 케이크가 아닌, 신선한 생크림으로 만든 아기자기한 디자인이 인기 요인"이라면서"실제 생크림 케이크 제품은 미국 현지에서 가장 인기가 많은 제품군"이라고 설명했다.

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