전골·우동·수제비 등 인기편의점 국물 간편식 매출 '쑥'지도리우동·우삼겹대창전골…외식·유통업계도 '국물' 마케팅매운맛 없앤 안성탕면도 등장
매운맛 없앤 안성탕면도 등장 최저기온이 10도 아래로 뚝 떨어지고 칼바람이 부는 이른 추위가 찾아오자 따뜻한 찌개와 우동 등 국물 요리를 찾는 소비자들이 부쩍 늘고 있다. 식당에서 즐길 수 있는 전골과 찌개부터 집에서 간편하게 먹는 라면, 수제비까지 다양한 국물 요리 신메뉴들이 눈길을 끈다.
프리미엄 분식 프랜차이즈 스쿨푸드는 지난 11일 일본 규슈 지역을 대표하는 명물 메뉴로 닭고기와 구운 대파를 우려낸 깊은 국물과 그윽한 풍미가 일품인 '지도리우동'을 선보였다. 가을을 맞아 선보인 따끈한 우동 신메뉴인 '지도리우동'은 부드러운 식감의 닭고기와 바삭하게 튀겨져 올라간 어묵으로 풍성한 식감과 깊은 맛을 제공한다. 외식 이외에 쌀쌀한 날씨에 집에서 즐길 수 있는 간편식으로는 대상 청정원의 간편식 전문 브랜드 호밍스의 '우삼겹 스키야키'가 주목받는다. 별도 해동 과정 없이 고기부터 채소, 양념, 우동면 등 모든 재료를 냄비에 넣고 10분간 조리하면 집에서도 일본 대표 요리 중 하나인 스키야키 전골의 맛을 제대로 느낄 수 있다. 달콤한 간장 베이스에 말린 가다랑어를 진하게 우려낸 육수로 일식 특유의 감칠맛을 살렸다. 여기에 우삼겹을 더해 고소한 맛이 일품으로 청경채와 배추, 숙주, 느타리버섯, 표고버섯 등 풍성한 채소도 함께 즐길 수 있다.
CU는 계절 변화를 느낀 소비자들이 따뜻한 국물 요리를 많이 찾는 시기인 만큼 가성비를 한층 높인 국물 간편식 6종을 선보인다. 호로록 김치·해물·들깨 수제비 3종과 미정당 육개장 칼국수, 팔도한끼 어묵탕 직화닭발, 매콤족발 2종이다.
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