Que mangent les centenaires japonais ?
Le principe : s'arrêter de manger quelques instants avant d’atteindre la satiété, lorsque l'estomac est à 80% plein . Pour y arriver, rien de tel que de manger en pleine conscience, en s’éloignant des écrans et autres distractions, en savourant chaque bouchée et en mettant tous les sens à contribution.
Plus d'astuces dans le livre "Le Régime Okinawa, Les Secrets de la Longévité", par Sibylle Naud et Carolie Ferreira aux Editions Hachette Cuisine, 19,95 euros.
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