술 한잔은 수명 늘려준다고? 음주상식 뒤집는 요즘 연구

일본계 중년 남성 연구에선 하루 3잔 이상 마시는 사람은 그보다 적게 마시는 사람보다 수명이 짧아졌다. 당시 수명을 늘리는 나름 건강한 음주 기준은 와인 한 잔이었습니다. 술을 전혀 마시지 않는 사람보다 하루 한 잔 이상 술을 마시는 이들이 심혈관 질환으로 사망할 확률이 30~40%나 낮았습니다. - 불로장생의꿈,술,알코올,김태균,엽산,와인,프렌치패러독스,음주,채소

2020년과 2022년, 네덜란드와 노르웨이 노인을 대상으로 한 연구가 각각 있었다. 음주와 장수의 연관성을 찾아내려는 보기 드문 시도였다.

이중 네덜란드 노인을 대상으로 한 연구에서 나온 결과는 충격적이었다. 68~70세를 대상으로 음주 빈도를 설문한 뒤 20년 뒤 건강 상태를 추적했다. 그랬더니 알코올을 하루 5~15g 섭취하는 노인들이 90대에 도달하는 확률이 금주자보다 무려 36% 높았다.술이 ‘보약’이란 뜻일까. 하나의 관찰 연구로 섣불리 결론 내릴 순 없다. 오히려 이 연구를 반박하는 다른 연구 결과들도 있다. 노르웨이 노인을 대상으로 한 연구에선 금주자와 1년에 몇 차례 음주하는 노인들의 90세 도달률이 가장 높았다. 이들은 음주를 자주 하는 사람에 비해 90세 도달 확률이 60% 높았다. 일본계 중년 남성 연구에선 하루 3잔 이상 마시는 사람은 그보다 적게 마시는 사람보다 수명이 짧아졌다.

음주의 과학이 내린 결론은 지난 30년간 오락가락했다. 이들을 모두 종합한 결론은 무엇일까. 술은 조금만 마시면 괜찮은 걸까. 아니면 술 한 방울도 해로운 걸까. 만약 술이 해롭다면 수명을 얼마나 줄인다는 것일까.와인 한 잔이 프랑스인의 심장 건강을 지켜준다는 ‘건강 상식’은 이제 사실상 폐기됐다. 세계 보건기구들은 단 한 방울의 알코올도 암을 유발할 수 있다며 경고한다. 그렇다면 알코올은 정확히 얼마나 위험하다는 것일까. 이하 그래픽 이가진·박지은90년대를 돌아보면 당시엔 음주에 너무너무 관대한 세상이었죠.와인 한 잔이 심장 건강을 책임진다는 얘기는 80년대 프랑스에서 출발했습니다.1997년 미국에서 성인 49만명을 9년간 추적했는데요.90년대엔 음주를 전혀 하지 않는 사람들의 사망률이 음주자보다 높다는 연구 결과가 쏟아져 나왔다.그런데, 최근 갑자기 기류가 바뀝니다.레드 와인 한 잔을 맥주와 소주로 환산하면 이렇습니다.

맥주 한 캔, 소주 두 잔, 와인 한 잔을 ‘표준잔’ 한잔으로 정의한다. 알코올 14g 정도가 들어 있는 양이다. 90년대 과학자들은 남성이 맥주 두 캔, 소주 반 병, 와인 두 잔을 마시는 건 건강에 유익한 효과가 있다고 봤다.적당히 술을 마시는 사람은 활동적이고 건강하고 좋은 식품을 많이 먹는 사람이라는 거죠.즉 술을 마셔서 건강해진 게 아니라 건강해서 술을 마실 수 있고요.

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