단백질 섭취가 많을수록 노년층의 알츠하이머병 관련 인지 기능을 판단하는 요소 중 하나인 삽화 기억(일화 기억)이 좋다는 연구 결과가 나왔다. 알츠하이머병은 노인에게서 가장 흔한 신경퇴행성 질환 중 하나로 기억을 포함한 여러 인지 기능의 저하로 일상생활을 어렵게 만든다. 현재까지 알츠하이머병에 대한 증상개선제 외에 손상된 뇌를 정상으로 돌려놓는 치료제가 없어
알츠하이머병은 노인에게서 가장 흔한 신경퇴행성 질환 중 하나로 기억을 포함한 여러 인지 기능의 저하로 일상생활을 어렵게 만든다. 현재까지 알츠하이머병에 대한 증상개선제 외에 손상된 뇌를 정상으로 돌려놓는 치료제가 없어 치료보다는 생활습관 개선을 통한 예방의 중요성이 강조되고 있다.
여러 변수를 보정한 분석 결과 단백질 고섭취 그룹의 인지기능·삽화기억이 저섭취 그룹보다 약 20% 높은 것으로 나왔다. 삽화기억은 여러 기억 중에서 시간·공간 맥락과 관계된 것으로, 알츠하이머병 초기에 주로 손상되는 기억이다. 알츠하이머병 고위험군에 속하는 노년층에서 단백질 중심의 식단이 인지 건강에 긍정적 영향을 미칠 수 있다는 점을 보여준 것이다.
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