남편이 요리하면 집안 분위기가 바뀐다

남편이 세 번 만에 성공한 숙주나물 차돌박이 볶음

남편은 요리하는 것을 좋아한다. TV에서도 요리 프로그램을 자주 시청한다. TV 요리 프로그램을 시청하다가 마음에 드는 요리는 꼭 해본다. 그것도 똑같이 하는 것이 아니고 자기만의 방법으로 요리를 한다. 우리 집에서는 남편을 서 세프라고 불러준다.

내가 상을 차리는 동안 남편은 프라이팬을 꺼내 뚝딱 요리를 시작했다. 시간이 얼마 걸리지 않았는데 근사한 요리가 완성되었다. 일명 '숙주나물 차돌박이 볶음'이다. 먹어보라고 해서 한 입 먹는 순간 너무 매웠다. 매콤하게 만든다고 청양고추를 너무 많이 넣은 모양이다. 매웠지만 숙주나물의 아삭한 맛과 부드러운 차돌박이가 잘 어울렸다.남은 차돌박이는 된장찌개에 넣어서 다음 날 먹었다. 남편이 음식점에서 먹어본 차돌박이 된장찌개를 흉내 낸 것이다. 된장에 고춧가루를 넣고 감자와 호박, 양파, 표고버섯, 청양고추를 넣고 끓이다가 두부를 넣고, 마지막에 남은 차돌박이를 넣었는데 구수한 맛이 나며 맛있었다. 차돌박이 된장찌개와 김치만 있어도 밥 한 공기는 그냥 먹을 수 있을 것 같다.된장찌개는 뚝배기에 끓여야 맛있다. 우리 집은 전기레인지를 사용해서 뚝배기에 찌개를 끓일 때는 휴대용 버너를 사용한다. 전기레인지는 자석이 붙는 그릇만 이용할 수 있다.

이제 세 번째 도전이다. 소위 삼세 번이다. 남편은 오늘 기필코 완벽한 숙주나물 차돌박이 볶음을 완성하리라 단단히 벼르고 있었다. 남편 퇴근길에 차돌박이와 숙주나물, 양송이버섯을 사 왔다. 마침 낮에 약밥을 만들었기에 나눠 주려고 시누이네를 불렀다. 남편이 동생 부부에게도 숙주나물 차돌받이 볶음을 자랑하고 싶어 했다. 오늘은 꼭 성공하기를 기대하며 요리하는 과정을 지켜보았다.2. 프라이팬에 차돌박이를 넣고 볶다가 기름이 나오면 마늘과 파를 넣어 볶는다. 차돌박이가 거의 익을 때쯤 썰어놓은 청양고추를 넣고 함께 볶는다. 청양고추는 1개를 넣었다. 오늘은 양송이버섯도 썰어서 넣어 보았다.3. 익은 차돌박이에 숙주나물을 넣고 조금 볶다가 굴 소스 한 숟가락과 소금 두 꼬짐, 후추를 약간 넣고 숙주나물이 살짝 숨이 죽을 때 불을 껐다. 숙주나물이 너무 익거나 짜면 맛이 없기에 짜지 않게 하는 것이 중요하다. 드디어 시식할 차례다. 아삭한 숙주나물과 부드러운 차돌박이를 함께 먹어보았다.

We have summarized this news so that you can read it quickly. If you are interested in the news, you can read the full text here. Read more:

OhmyNews_Korea /  🏆 16. in KR

United States Latest News, United States Headlines

Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.

돈 많은 죄... 평생 모은 것 다 주고도 남편은 살리지 못했다바다로 이송된 박후근·김순심 부부... 다섯 집안 몰살된 임자면 수도리
Read more »

KBS·MBC 이어 EBS도···“공영방송 장악 시도” 비판 이어져최근 유시춘 EBS 이사장에 대한 검찰의 압수수색과 김성동 전 월간조선 편집장의 EBS 부사장 취임 예고로 EBS의 뒤숭숭한 분위기가 이어지고 있다. 이를 두고 방송3사 이사...
Read more »

“분담금만 수억원 낸다는데”... 부동산 시장 투자 1순위가 바뀐다준공 20년 초과 구축 인기 시들 서울 아파트값 반등에도 급등한 공사비에 신축 선호 늘어난 분담금도 영향
Read more »

아내가 코인으로 26억 ‘잭팟’…명퇴한 남편이 전업주부 된 사연‘코인 천재’ 아내 덕분에 명예퇴직 후 전업주부로 살고 있다는 남편의 사연이 공개됐다. 최근 EBS 다큐 유튜브 채널에 따르면 ‘명예퇴직하고 왔더니 26억 생겨서 전업주부 시작한 남편’이라는 제목의 영상이 게재됐다. 해당 영상은 2018년 6월 10일 방송된 ‘특집 다큐-인터뷰 대한민국 2018 3부 대박의 꿈’ 일부를 편집한 것이다. 영상에는 서울시 강남
Read more »

태풍 이름도 개명을? 메기→고사리, 힌남노→옹망으로 바뀐다올해부터 태풍 힌남노는 옹망으로, 메기는 고사리로 이름이 바뀐다. 세계기상기구(WMO) 태풍위원회에서 큰 피해를 준 태풍 이름을 퇴출하기로 한 데 따른 것이다. 고사리, 호두...
Read more »

팔방미인 가고 전문가 시대로 리더가 바뀐다 [Cover Story]3만개 기업 분석한 어맨다 구달 英베이즈경영대학원 교수기업들 최근 30년간소통·협업 부담 없는제네럴리스트를 선호성장이 멈춘 시기에는자금조달 능력이나리더십 요소보다도오랜 지식과 경험으로전략 정확히 판단하는전문성이 중요해져
Read more »