국군 최고 조리병은 누구…'황금삽 셰프 어워즈' 개최
10일 서울 서초구 양재동 에이티센터에서 열린 '2021 황금삽 셰프 어워즈'에서 공군 교육사령부 '배사부일체' 팀 장병이 본선용 케이크를 만들고 있다. 2021.11.10 [국방일보 제공. 재판매 및 DB 금지] [email protected]이 대회는 야전부대 조리병의 사기를 높이고 창의적인 급식메뉴 개발과 보급, 급식 관련 다양한 아이디어 공유의 장을 마련하려는 취지로 열린다. '황금삽'은 조리병들이 일선에서 대규모 취사 때 쓰는 삽처럼 생긴 대형 조리도구를 상징한다.육군 제17보병사단 '비룡점정', 제2공병여단 '용진', 제5포병여단 '설국열차', 해군 제2함대사령부 '식구', 해병대 제1해병사단 '이츠마린', 공군 교육사령부 '드래곤볼', 공군사관학교 '고공행진', 국군의무사령부 '잘못된 만남' 팀이 본선에서 만난다.
대회 3일 전에 공개된 식자재로 자유로운 메뉴를 선보여 조리병들의 진정한 실력을 확인하는 '자유주제 경연', 각 팀의 부대가 속한 지역의 특산물을 활용하는 '지역 특산물 경연'으로 본선이 진행된다.심사위원단은 유명 요리사 강레오 씨, 청와대 조리장 출신 천상현 씨, 요리연구가 윤희숙 씨 등 전문가와 요리 유튜버 '요리왕 비룡', 대한민국 장병 급식·피복 모니터링단, 국방부 군수관리관 등이 맡는다.다양한 부대행사도 진행한다. 주한미군과 페루·이집트 무관부가 각국의 특색 있는 군 급식 요리를 선보이며 농림축산식품부와 해양수산부는 올바른 식습관과 우리 수산물을 활용한 조리 방법 등 홍보부스를 운영한다.이종섭 국방부 장관은"우리 조리병들의 자긍심을 배양하고 미래세대 장병들의 수준에 맞게 군 급식의 질을 대폭 향상하는 좋은 기회가 되기를 바란다"고 말했다.
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