'콤부차, 제2형 당뇨병 환자 공복 혈당 수치 낮춰준다'
이주영 기자=발효차 음료인 콤부차에 제2형 당뇨병 환자들의 공복 혈당 수치를 낮추는 효과가 있다는 연구 결과가 나왔다.미국 조지타운대 댄 메렌스타인 교수와 링컨 네브래스카대 로버트 허킨스 교수팀은 1일 영양학 저널 '프런티어스 인 뉴트리션'에서 제2형 당뇨병 환자를 대상으로 한 소규모 시험적 임상에서 콤부차의 공복 혈당 수치 강하 효과를 확인했다고 밝혔다.
연구팀은 당뇨병 환자 12명을 2개 그룹으로 나눠 4주 동안 매일 시중에서 판매되는 콤부차 240mL와 위약 음료를 마시게 했다. 이어 4주간 복용 효과가 사라지도록 2개월을 기다린 뒤 각 그룹에 콤부차와 위약 음료를 바꾸어 마시게 했다. 그 결과 4주간 콤부차를 마신 그룹은 평균 공복 혈당 수치가 164㎎/dL에서 116㎎/dL로 떨어졌으나 위약 음료 그룹은 162㎎/dL에서 141㎎/dL로 소폭 떨어져 통계적으로 유의미한 변화를 보이지 않았다.이어 연구팀이 RNA 염기서열 분석을 통해 콤부차의 발효 미생물 구성을 조사한 결과 콤부차는 주로 유산균과 초산균, 효모의 일종인 '데케라'로 구성돼 있으며 각 미생물은 거의 동일한 비율로 들어 있는 것으로 나타났다.
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