ผู้สื่อข่าวรายงาน ว่า ยูนิลีเวอร์ ฟู้ด โซลูชั่นส์ (Unilever Food Solutions: UFS) ได้เปิดเผยข้อมูลตลาดและเทรนด์เบเกอรี่ เพื่อผู้ประกอบการ ในงาน Best Foods Good Choice 2025 แบ่งปันทักษะความรู้สำคัญ แบบเจาะลึกทิศทางการดำเนินธุรกิจ และแนวโน้มตลาด การนำเสนอไอเดียและโซลูชันใหม่ๆ ตอบโจทย์ทุกมิติ ทั้งผลิตภัณฑ์ บริการที่ยึดผู้บริโภคเป็นศูนย์กลาง...
ผู้สื่อข่าวรายงาน ว่า ยูนิลีเวอร์ ฟู้ด โซลูชั่นส์ ได้เปิดเผยข้อมูลตลาดและเทรนด์เบเกอรี่ เพื่อผู้ประกอบการ ในงาน Best Foods Good Choice 2025 แบ่งปันทักษะความรู้สำคัญ แบบเจาะลึกทิศทางการดำเนินธุรกิจ และแนวโน้มตลาด การนำเสนอไอเดียและโซลูชันใหม่ๆ ตอบโจทย์ทุกมิติ ทั้งผลิตภัณฑ์ บริการที่ยึดผู้บริโภคเป็นศูนย์กลาง จากการศึกษาและวิเคราะห์ข้อมูลเชิงลึกทั้งจากผู้บริโภคและผู้ประกอบการอย่างต่อเนื่อง ในฐานะผู้นำด้านธุรกิจอาหารและเบเกอรี่ระดับโลก ทั้งนี้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์เมนูเบเกอรี่ตอบโจทย์ผู้บริโภคให้ทันยุคสมัย พร้อมเรียนรู้เคล็ดลับความสำเร็จการดำเนินธุรกิจฉบับมืออาชีพแบบจัดเต็มผ่านวัตถุดิบเบเกอรี่คุณภาพ เพื่อสร้างความแตกต่างที่ไม่เหมือนใคร จากเชฟเบเกอรี่ชื่อดัง"เชฟนุ่น-ณัฐนรี จันทเปรมจิตต์"แบรนด์แอมบาสเดอร์เบสท์ฟู้ดส์คนใหม่ และกูรูตัวท็อปธุรกิจร้านเบเกอรี่"คุณเบียร์" สมพบ กาศยปนันทน์ ร้านนนท์เบเกอรี่ คุณอิ๋ว รัตนา ปาละพงศ์ ร้านผึ้งน้อยเบเกอรี่ และคุณแม็กซ์ กัลยาพร สาธรณ์ ร้านปังเว้ย.
..เฮ้ย!!! เพื่อเสริมแกร่งผู้ประกอบการได้ต่อยอดธุรกิจให้เติบโตอย่างมั่นคง และพร้อมรับมือกับทุกความท้าทายที่ต้องเผชิญในอนาคต ทั้งนี้จากรายงานวิจัย Grand View Research ปี 2566 ระบุว่าตลาดเบเกอรี่โลกจะมีมูลค่า 208.93 พันล้านดอลลาร์ในปี 2573 มีอัตราเติบโตราว 6% ต่อปี โดยภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกครองส่วนแบ่งการตลาดสูงสุด 35% ตามด้วยยุโรปและอเมริกาเหนือ ซึ่งปัจจัยขับเคลื่อนหลักเกิดจากความต้องการสินค้าพรีเมียม การขยายตัวของเชนร้านระดับโลก และพฤติกรรมบริโภคอาหารว่างสะดวกซื้อ โดยผลิตภัณฑ์ยอดนิยม คือ ขนมปังครองส่วนแบ่งการตลาด 32% ตามด้วยเค้กและพาสตรี้ 29% ขณะเดียวกันมีการคาดการณ์แนวโน้มสำคัญในตลาดเบเกอรี่โลก พบว่า ตลาดเอเชียเป็นผู้นำตลาดเบเกอรี่โลก 35% ส่งผลให้ภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกครองตลาดเบเกอรี่โลก และรสชาติเอเชีย รวมทั้งส่วนผสมพื้นเมืองได้รับความนิยมทั่วโลก และขนมปังโปรตีนสูงครองส่วนแบ่งตลาดในสัดส่วน 17% คาดการณ์เติบโตเป็น 24% ในปี 2568 ขณะที่ตลาดกลูเตนฟรีมีมูลค่า 15.2 พันล้านดอลลาร์ และผลิตภัณฑ์จากพืชมีแนวโน้มเติบโต 12% ต่อปี ซึ่งปัจจัยหลักเกิดจากกระแสสุขภาพและสิ่งแวดล้อม 18%นอกจากนี้ สรุปรายงานจาก Euromonitor, สมาคมผู้ประกอบการเบเกอรี่ไทย, ศูนย์วิจัยกสิกรไทย, Nielsen IQ Thailand และ Mordor Intelligence ว่า ภาพรวมตลาดเบเกอรี่ไทย มีมูลค่าประมาณ 48,400 ล้านบาท ในปี 2024 คิดเป็นอัตราเติบโตราว 7% ต่อปี สัดส่วนทางการตลาดแบ่งเป็นเบเกอรี่ทั่วไป 65% เบเกอรี่พรีเมี่ยม 25% และเบเกอรี่เพื่อสุขภาพ 10% และพบว่าอัตราการขยายตัวของร้านเบเกอรี่คิดเป็น 18% โดยการเติบโตของร้านเบเกอรี่แบ่งสัดส่วนตามพื้นที่คือ กรุงเทพฯ 25% เชียงใหม่ 20% และภูเก็ต 19% ในขณะที่ ข้อมูลจากรายงานวิจัยตลาดเบเกอรี่ประเทศไทย 2024 โดยศูนย์วิจัยกสิกรไทย, บริษัท นีลเส็น จำกัด และข้อมูลจากผลประกอบการบริษัทจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย ไตรมาสที่ 2/2567 ระบุว่า เอส แอนด์ พี เป็นผู้นำตลาดเบเกอรี่ทั่วไปและพรีเมียม ครองส่วนแบ่งตลาด 28.5% และร้านเบเกอรี่รายย่อย 27.5% ด้วยกลยุทธ์เน้นความสดและความเป็นท้องถิ่นได้รับความนิยมทั่วประเทศ ยามาซากิ 18% เนื่องจากความแข็งแกร่งของแบรนด์ในกลุ่มขนมปังและเค้กราคาทั่วไป ด้วยเทคโนโลยีการผลิตจากญี่ปุ่น และฟาร์มเฮ้าส์ 12.7% จากปัจจัยการครองตลาดขนมปังแซนวิช ที่เน้นการกระจายสินค้าผ่านร้านสะดวกซื้อซึ่งจากข้อมูลของบริษัทวิจัยตลาดยูโรมอนิเตอร์ อินเตอร์เนชั่นแนล ปี 2567 รายงานว่า เบสท์ฟู้ดส์เป็นผู้นำตลาดมายองเนสและแยมในประเทศไทย ครองส่วนแบ่งตลาดมายองเนสสูงถึง 45.6 % และตลาดแยม 40.6% สำหรับ แคมเปญเบสท์ฟู้ดส์ 2025 เพื่อสื่อสารการตลาดไปยังกลุ่มเป้าหมายได้อย่างมีประสิทธิภาพ ได้แก่ “Best Foods Good Choice” จัดอบรมเพิ่มทักษะพัฒนาธุรกิจสำหรับผู้ประกอบการร้านเบเกอรี่ พร้อมประชาสัมพันธ์ร้านเบเกอรี่ที่เข้าร่วมแคมเปญให้เป็นที่รู้จักเพื่อเพิ่มยอดขายต่อไป และ แคมเปญ “Best Foods Good Start”พร้อมร่วมมือกับหน่วยงานราชการ อาทิ ศูนย์ฝึกอาชีพ กทม. กรมกิจการสตรีและสถาบันครอบครัว สนับสนุนการอบรมแก่ผู้สนใจประกอบอาชีพเปิดร้านเบเกอรี่ โดยล่าสุด ยูนิลีเวอร์ ฟู้ด โซลูชั่นส์ ได้มีการมอบผลิตภัณฑ์ เบสท์ฟู้ดส์ มูลค่า 1 ล้านบาท ให้ กรุงเทพมหานคร เพื่อสนับสนุนการเรียนการสอนหลักสูตรขนมอบและเบเกอรี่ โดยจะส่งมอบให้โรงเรียนฝึกอาชีพกรุงเทพมหานคร 10 แห่ง และศูนย์ฝึกอาชีพสัญจร 1 แห่ง ซึ่งกิจกรรมของแคมเปญ จะมีต่อเนื่องทั้งปี และ “แคมเปญ อร่อยคุ้มค่า เพื่อทุกร้านเบเกอรี่” เน้นการประชาสัมพันธ์ผลิตภัณฑ์เบสท์ฟู้ดส์สำหรับผู้ประกอบการร้านเบเกอรี่ผ่านแบรนด์แอมบาสเดอร์ เชฟนุ่น เพื่อตอกย้ำความคุ้มค่าที่มาพร้อมคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ด้าน สุรีรัตน์ ลีลาศิริวณิชย์ ผู้จัดการฝ่ายการตลาด ยูนิลีเวอร์ ฟู้ด โซลูชั่นส์ ประเทศไทยและกัมพูชา กล่าวว่า หนึ่งในพันธกิจของยูนิลีเวอร์ ฟู้ด โซลูชั่นส์ คือการสร้างแรงบันดาลใจแก่เชฟและผู้ประกอบการธุรกิจอาหารและเบเกอรี่ พร้อมเติมเต็มทุกความต้องการในงานครัว ให้พร้อมสำหรับการแข่งขันในธุรกิจ ตลอดจนช่วยสร้างความประทับใจแก่ลูกค้าที่มาใช้บริการ เพื่อช่วยให้การบริหารจัดการทั้งในครัวและภายในร้านเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ ภายใต้แบรนด์สินค้าที่ได้รับความนิยมระดับโลกอย่างคนอร์และเบสท์ฟู้ดส์ ทั้งนี้จากการศึกษาวิเคราะห์ข้อมูลเชิงลึกของเครือข่ายเชฟของยูนิลีเวอร์ ฟู้ด โซลูชั่นส์ กว่า 270 คนจากทั่วทุกมุมโลก ที่ได้ทำงานใกล้ชิดกับลูกค้าหลากหลายกลุ่ม ตั้งแต่ร้านอาหารขนาดเล็ก ไปจนถึงโรงแรมระดับ 5 ดาวในกว่า 76 ประเทศทั่วโลก ดังนั้นจึงเป็นที่มาของงาน Best Foods Good Choice 2025 ที่ทำหน้าที่เป็นสื่อกลางรวบรวมทักษะความรู้สำคัญ สำหรับผู้ประกอบการธุรกิจเบเกอรี่มาไว้ในงานเดียว เพื่อส่งต่อความรู้ความเข้าใจเทรนด์เบเกอรี่ เทรนด์ของผู้บริโภค พร้อมเติมเต็มด้วยกิจกรรมเวิร์กชอปสุดพิเศษโดยเชฟเบเกอรี่ชื่อดัง “เชฟนุ่น-ณัฐนรี จันทเปรมจิตต์” แบรนด์แอมบาสเดอร์เบสท์ฟู้ดส์ และกูรูตัวท็อปธุรกิจร้านเบเกอรี่ “คุณเบียร์ สมพบ กาศยปนันทน์ ร้านนนท์เบเกอรี่ คุณอิ๋ว รัตนา ปาละพงศ์ ร้านผึ้งน้อยเบเกอรี่ และคุณแม็กซ์ กัลยาพร สาธรณ์ ร้านปังเว้ย...เฮ้ย!!!” ที่จะแชร์ประสบการณ์การดำเนินธุรกิจจนประสบความสำเร็จ พร้อมแนะนำตัวช่วยในการรักษารสชาติมาตรฐานเบเกอรี่ให้อร่อยและรสชาติคงที่ ผ่านโซลูชัน ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุด และบริการต่างๆ ของ “UFS” และแชร์ไอเดียช่วยให้การบริหารจัดการทั้งในครัวและภายในร้านมีประสิทธิภาพมากขึ้น เพื่อสามารถเตรียมความพร้อมสำหรับความท้าทายแห่งอนาคต ตอกย้ำความมุ่งมั่นในฐานะผู้นำด้านธุรกิจอาหารและเบเกอรี่ระดับโลกที่พร้อมสนับสนุนและเคียงข้างผู้ประกอบการร้านเบเกอรี่ไทยให้เติบโตแบบไร้ขีดจำกัดอย่างมั่นคง ขณะที่ เชฟนุ่น-ณัฐนรี จันทเปรมจิตต์ กล่าวว่า การได้ร่วมงานกับแบรนด์ผู้นำด้านธุรกิจอาหารและเบเกอรี่ระดับโลก อย่าง ยูนิลีเวอร์ ฟู้ด โซลูชั่นส์ ในฐานะแบรนด์แอมบาสเดอร์เบสท์ฟู้ดส์ พร้อมจะถ่ายทอดประสบการณ์ตรงและเทคนิคเล็กๆน้อยๆ แบบจัดเต็ม ที่สั่งสมตั้งแต่วันที่เริ่มต้นทำธุรกิจเบเกอรี่ เพื่อเป็นแนวทางสำหรับผู้ที่กำลังจะเริ่มธุรกิจใหม่ทั้งนี้ภายในงาน ยังมีการอัพเดทแคมเปญของเบสท์ฟู้ดส์ในปีนี้ ซึ่งแคมเปญใหญ่ยังเป็นการเน้นย้ำเจตนารมณ์ในการสนับสนุนผู้ประกอบการเบเกอรี่ รวมถึงแสดงคุณภาพและความเป็นหนึ่งในด้านวัตถุดิบเบเกอรี่ของแบรนด์ โดยแคมเปญแรกคือ"Best Foods Good Choice" มุ่งเน้นการพัฒนาทักษะผู้ประกอบการร้านเบเกอรี่ เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน และประชาสัมพันธ์ร้านที่เข้าร่วมให้เป็นที่รู้จัก ส่งผลให้ยอดขายเพิ่มขึ้นต่อมาคือแคมเปญ"Best Foods Good Start" ที่ได้ร่วมมือกับหน่วยงานราชการ เช่น ศูนย์ฝึกอาชีพกรุงเทพมหานครและกรมกิจการสตรีและสถาบันครอบครัว เพื่อสนับสนุนการอบรมและพัฒนาทักษะสำหรับผู้สนใจประกอบอาชีพเปิดร้านเบเกอรี่ และท้ายสุดคือแคมเปญเบสท์ฟู้ดส์ อร่อยคุ้มค่า เพื่อทุกร้านเบเกอรี่ ซึ่งเป็นการประชาสัมพันธ์ผลิตภัณฑ์เบสท์ฟู้ดส์ผ่านแบรนด์แอมบาสเดอร์ของเบสท์ฟู้ดส์ ที่จะช่วยสื่อสารถึงความคุ้มค่าและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ให้ผู้ประกอบการร้านเบเกอรี่ได้รับทราบ อีกทั้งงาน 'Best Foods Good Choice 2025' ยังเป็นอีกหนึ่งกิจกรรมดีดีที่เกิดขึ้นจากจากความมุ่งมั่นและตั้งใจของยูนิลีเวอร์ ฟู้ด โซลูชั่นส์ ที่สะท้อนถึงความมุ่งมั่นและตั้งใจที่ต้องการส่งมอบสิ่งดีๆ ให้กับผู้ประกอบการธุรกิจเบเกอรี่ สร้างแรงบันดาลใจ เพื่อพัฒนาธุรกิจให้ก้าวไปอีกขั้น โดย “UFS” พร้อมสนับสนุนและเคียงข้างผู้ประกอบการไทยทุกท่านให้เติบโตอย่างยั่งยืน สามารถติดตามข้อมูลข่าวสารได้จากเว็บไซต์
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
แซลมอนแพง ‘ฟู้ด ซีเล็คชั่น’ ปรับเกม รุกนักล่าหมูกระทะ ตั้งเป้า 5 ปี 5 พันล้านแซลมอนแพง ‘ฟู้ด ซีเล็คชั่น’ ปรับเกม รุกแบรนด์นักล่าหมูกระทะ แพลตฟอร์มออนไลน์ ตอบโจทย์คนรุ่นใหม่ ดันยอดขาย 5 ปี 5 พันล้านบาท
Read more »
การปรับตัวในองค์กร และจุดแข็งหลักของ SAVบทสัมภาษณ์ CEO บริษัท เอวิเอชั่น โซลูชั่นส์ จำกัด (มหาชน) หรือ SAV โดยเน้นย้ำถึงการปรับตัวในองค์กร และจุดแข็งหลักของบริษัท
Read more »
เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด เติบโต แม้ ตลาด ร้านอาหาร ไทยเผชิญ ท้าทายนายอนุพนธ์ นิธิยานันท์ ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการ บริษัท เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า ตลาดร้านอาหารไทยยังคงเผชิญความท้าทาย หลังจากการเติบโตติดลบ 3-5% ในช่วงที่ผ่านมาจากผลกระทบภาวะเศรษฐกิจ อย่างไรก็ตาม บริษัท เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด ยังคงเติบโตอย่างแข็งแกร่ง ด้วยกลยุทธ์การตลาดที่ปรับตัวตามพฤติกรรมผู้บริโภคทำให้ธุรกิจอาหาร 10 แบรนด์ มียอดขายของร้านที่มีอยู่เดิม (Same Store Sale Growth) มีอัตราเติบโตที่ 1%
Read more »
หนุ่มไดมอนด์ ฟู้ด พ่ายโคราช จับมือเข้ารอบรองฯ วอลเลย์บอลไทยลีกหนุ่มโคราช ตบเอาชนะ ไดมอนด์ ฟู้ด ไป 3-0 เซตหนุ่มโคราชเก็บชัยทั้ง 3 นัด มี 9 แต้ม จบอันดับ 1 ของรอบไฟนอลโฟร์เข้ารอบรองชนะเลิศเป็นที่ 1 ส่วนหนุ่มไดมอนด์ ฟู้ด จบอันดับ 2
Read more »
ซันโทรี่ เบเวอเรจ แอนด์ ฟู้ด เอเชีย แปซิฟิก จับมือคณะเภสัชศาสตร์จาก 7 มหาวิทยาลัย MOU ร่วมวิจัยประสิทธิภาพ ‘ซุปไก่สกัด’บริษัท ซันโทรี่ เบเวอเรจ แอนด์ ฟู้ด เอเชีย แปซิฟิก (SBFAP) สำนักงานใหญ่ของ ซันโทรี่ เบเวอเรจ แอนด์ ฟู้ด ในภูมิภาคเอเชีย ซึ่งตั้งอยู่ ณ ประเทศสิงคโปร์ พร้อมการสนับสนุนจาก บริษัท ซันโทรี่ เบเวอเรจ แอนด์ ฟู้ด (ประเทศไทย) จำกัด (SBFT) ผู้นำตลาดอาหารเสริมสุขภาพภายใต้ตราผลิตภัณฑ์แบรนด์ในประเทศไทยและภูมิภาคเอเชีย จัดพิธีลงนามในบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ...
Read more »
TPBI คว้ารางวัล The Best of ESG จาก Future Trends Awards 2025บริษัท ทีพีบีไอ จำกัด (มหาชน) หรือ TPBI ได้รับรางวัล The Best of ESG จาก Future Trends Awards 2025 ด้วยความโดดเด่นด้านการดำเนินธุรกิจที่สอดคล้องกับแนวคิด ESG TPBI มุ่งมั่นพัฒนาบรรจุภัณฑ์ยั่งยืน ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก และนำมาตรฐานระดับสากลมาประยุกต์ใช้
Read more »