سبق .. التفاصيل وأكثر
أكد خبراء تغذية وصحة لصحيفة 'تلغراف' البريطانية أن تناوُل المعكرونة 'ينطوي على الكثير من الفوائد الصحية'، وذلك على عكس ما يُشاع بأنها مُضرة، لكنهم شددوا في الوقت نفسه على ضرورة اختيار نوعيات محددة من تلك الوجبة الغذائية.
.وكانت دراسة، نُشرت في المجلة الطبية البريطانية 'BMJ'، قد وجدت أن استبدال النساء الخبز الأبيض أو البطاطس المقلية بالمعكرونة، ولاسيما بعد انقطاع الطمث، يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية لديهن..في حين خلص بحث آخر إلى أن آكلي المعكرونة أقل عرضة للسمنة؛ إذ وجدت دراسة أُجريت على 117366 شخصًا أن تناوُل كميات كبيرة من الكربوهيدرات مرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، خاصة إذا كان يتم الحصول على تلك الكربوهيدرات من الحبوب المكررة..وهنا يوضح خبراء أنه من الضروري تناوُل المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة؛ لأنها تحتوي على الألياف الغذائية المشبعة، والكثير من الفيتامينات والمعادن..وفي هذا الصدد قالت أخصائية التغذية، لوسي ميلر، للصحيفة: 'تحتوي حصة 100 جرام من المعكرونة المطبوخة على نحو 250 سعرة حرارية، بينما تحتوي حصة 140 جرام من الأرز الأبيض المطبوخ على نحو 180 سعرة حرارية'..وترد أخصائية التغذية ريانون لامبرت: 'لكن السعرات الحرارية ليست العامل الوحيد الذي يهم؛ فعلى الرغم من شيطنة المعكرونة في كثير من الأحيان إلا أنها تحتوي في الواقع على العديد من العناصر الغذائية، ولها فوائد صحية'..وأوضحت 'لامبرت' أن المعكرونة المصنوعة من الحبوب المكررة لديها طعم ألذ، لكنها فقدت العناصر الغذائية الصحية المفيدة للجسم، ولاسيما الألياف..وأشارت إلى أن المعكرونة كاملة الحبوب توفر للجسم 'فيتامينات والزنك والحديد والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة ودهونًا صحية، وفيتامين ، والكربوهيدرات والبروتين'..من جانبها، أوضحت أخصائية التغذية، إميلي ليمينج، أن الحبوب الكاملة مفيدة بشكل مذهل لصحة القلب وميكروبيوم الأمعاء ، فضلاً عن منح شعور بالشبع؛ لأن المعكرونة الكاملة أو البُنية تحتوي على ألياف أكثر بثلاث مرات ونصف المرة من نظيرتها البيضاء.
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
'صوت بلا صورة'.. بايدن يثبت أنه حي ويهاجم ترامب ويؤكد دعمه لهاريسسجل الرئيس الغائب جو بايدن، أول حضور صوتي بعد أن أقلق غيابه الكثيرين وهاجم ترامب ولكن ليس كمرشح للرئاسة وإنما كداعم لنائبته كامالا هاريس التي أخذت مكانه وبدأت حملتها الانتخابية.
Read more »
الدوري السعودي: زيادة معدل الحضور الجماهيري في الموسم الماضي 11 %شهد الدوري السعودي للموسم 2023 - 2024 تنافساً كبيراً بين الأندية ليس فقط على أرض الملعب، ولكن أيضاً في المدرجات.
Read more »
ليس مظلمًا كما يعتقد.. سبب عدم رؤية إلا وجه واحد من القمركشف الدكتور عبدالله المسند أستاذ المناخ بجامعة القصيم 'سابقًا'، سبب عدم رؤيتنا إلا وجه واحد من القمر، رغم تعاقب الليل والنهار عليه وكونه يدور حول الأرض
Read more »
التهوية الجيدة للمنزل تعزز إنتاجية العاملين عن بُعدأشارت دراسة جديدة إلى أن التهوية الجيدة للمنزل تعزز إنتاجية العاملين عن بُعد بشكل ملحوظ وتجعلهم أقل عرضة للإرهاق والضغط النفسي.
Read more »
جدل حولها... ما هي حصة الألبان المفيدة للإنسان؟يقول عدد متزايد من الباحثين والأطباء إن الشخص يحتاج إلى كمية أقل من منتجات الألبان مما يعتقد.
Read more »
بشرط واحد.. دراسة تكشف عن 'تأثير إيجابي' لألعاب الفيديوكشفت دراسة جديدة عن 'تأثير إيجابي وغير متوقع' لألعاب الفيديو لدى الأشخاص من مختلف الأعمار، ولكن بشرط واحد فقط.
Read more »