ช็อกโกแลตที่เราทานในทุกวันนี้เกิดจากแปรรูปเมล็ดโกโก้ขึ้นมาเป็นขนม โดยไม่ได้นำส่วนอื่นไปใช้ประโยชน์นัก แต่จะเป็นอย่างไรเมื่อมีการคิดค้นช็อกโกแลตสูตรใหม่ที่อาศัยผล ฝัก และเปลือกโกโก้เป็นวัตถุดิบ
เราทราบกันดีว่า ช็อกโกแลต ที่เราทานกันอยู่ทุกวันนี้ล้วนเกิดมาจาก ต้น โกโก้ ผลิตผลที่มาจากพืชเขตร้อน โดยการนำส่วนของเมล็ดมาหมัก คั่ว และบดอย่างละเอียด จึงได้ผง โกโก้ แบบที่นำมารับประทาน จากนั้นจึงนำมาผสมเข้ากับเนย นม หรือน้ำตาลเพื่อเพิ่มรสชาติให้ถูกปากมากยิ่งขึ้น อย่างไรก็ตามผลกระทบจากอุณหภูมิโลกเพิ่มสูงขึ้นทำให้เราเปลี่ยนผ่านจาก ภาวะโลกร้อน สู่ ภาวะโลกเดือด อย่างเต็มรูปแบบ สภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงส่งผลต่อผลผลิตในภาคการเกษตรโดยตรง โดยเฉพาะกับพืชอย่างต้น โกโก้ ที่หลายบริษัทก็เริ่มเกิดผลกระทบแล้วเช่นกัน โกโก้ อาจเป็นที่ต้องการในอุตสาหกรรมอาหารเกือบทั่วทุกมุมโลก แต่ประเทศที่เป็นฐานการผลิตหลักคือ ไอวอรี่ โคสต์ และ กาน่า ประเทศในทวีปแอฟริกาที่ครองสัดส่วนตลาดกว่า 53% แต่ทั้งสองประเทศกำลังประสบปัญหาสภาพอากาศสุดขั้ว ทั้งแล้งจัดและฝนตกชุกกำลังการผลิตจึงลดลง ความเปลี่ยนแปลงทางสภาพอากาศนี้ทำให้เกิดการแพร่กระจายของโรคพืชหลายชนิด เช่น โรคฝักดำ โรคไวรัสหน่อบวม ส่งผลให้ฝัก โกโก้ เน่าเปื่อยไม่สามารถเก็บเกี่ยวตามกำหนด ในกรณีร้ายแรงอาจส่งผลให้ต้น โกโก้ ตาย สร้างความเสียหายให้แก่เกษตรกรเป็นวงกว้าง ผลกระทบนี้ทำให้ปริมาณผล โกโก้ เริ่มขาดตลาดส่งผลให้ราคาผลผลิตถีบตัวสูงขึ้น แต่นี่เป็นเพียงจุดเริ่มต้น จากการประเมินขององค์กร National Oceanic and Atmospheric Administration ระบุว่า หากอุณหภูมิโลกยังคงพุ่งสูงขึ้นเกิน 2 องศา อาจทำให้ประเทศที่เป็นฐานการผลิตไม่สามารถปลูก โกโก้ ได้อีกต่อไป.
เราทราบกันดีว่าช็อกโกแลตที่เราทานกันอยู่ทุกวันนี้ล้วนเกิดมาจาก ต้นโกโก้ ผลิตผลที่มาจากพืชเขตร้อน โดยการนำส่วนของเมล็ดมาหมัก คั่ว และบดอย่างละเอียด จึงได้ผงโกโก้แบบที่นำมารับประทาน จากนั้นจึงนำมาผสมเข้ากับเนย นม หรือน้ำตาลเพื่อเพิ่มรสชาติให้ถูกปากมากยิ่งขึ้น อย่างไรก็ตามผลกระทบจากอุณหภูมิโลกเพิ่มสูงขึ้นทำให้เราเปลี่ยนผ่านจากภาวะโลกร้อนสู่ ภาวะโลกเดือด อย่างเต็มรูปแบบ สภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงส่งผลต่อผลผลิตในภาคการเกษตรโดยตรง โดยเฉพาะกับพืชอย่างต้นโกโก้ที่หลายบริษัทก็เริ่มเกิดผลกระทบแล้วเช่นกัน โกโก้อาจเป็นที่ต้องการในอุตสาหกรรมอาหารเกือบทั่วทุกมุมโลก แต่ประเทศที่เป็นฐานการผลิตหลักคือ ไอวอรี่ โคสต์ และ กาน่า ประเทศในทวีปแอฟริกาที่ครองสัดส่วนตลาดกว่า 53% แต่ทั้งสองประเทศกำลังประสบปัญหาสภาพอากาศสุดขั้ว ทั้งแล้งจัดและฝนตกชุกกำลังการผลิตจึงลดลง ความเปลี่ยนแปลงทางสภาพอากาศนี้ทำให้เกิดการแพร่กระจายของโรคพืชหลายชนิด เช่น โรคฝักดำ โรคไวรัสหน่อบวม ส่งผลให้ฝักโกโก้เน่าเปื่อยไม่สามารถเก็บเกี่ยวตามกำหนด ในกรณีร้ายแรงอาจส่งผลให้ต้นโกโก้ตาย สร้างความเสียหายให้แก่เกษตรกรเป็นวงกว้าง ผลกระทบนี้ทำให้ปริมาณผลโกโก้เริ่มขาดตลาดส่งผลให้ราคาผลผลิตถีบตัวสูงขึ้น แต่นี่เป็นเพียงจุดเริ่มต้น จากการประเมินขององค์กร National Oceanic and Atmospheric Administration ระบุว่า หากอุณหภูมิโลกยังคงพุ่งสูงขึ้นเกิน 2 องศา อาจทำให้ประเทศที่เป็นฐานการผลิตไม่สามารถปลูกโกโก้ได้อีกต่อไป
โกโก้ เมล็ดโกโก้ ภาวะโลกร้อน สิ่งแวดล้อม Smart Life
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
'เลือกตั้ง'กับ'ม.๑๑๒'เงียบไปพักหนึ่ง วันนี้มาอีกแล้ว กับการท้าทาย ม.๑๑๒ การที่พรรคการเมืองจะนำประเด็นการแก้ไข ม.๑๑๒ มาใช้ในการหาเสียงเลือกตั้ง สามารถทำได้ครับ เพราะไม่มีบทบัญญัติไหนระบุว่า ห้ามแก้ไข ม.๑๑๒
Read more »
เลือกตั้ง 2566 : 'ศรีสุวรรณ' ร้อง สตง. สอบแจกเงินดิจิทัล ขัดกฎหมายวินัยการเงินการคลังหรือไม่วันนี้ (18 เม.ย.66) นายศรีสุวรรณ จรรยา เลขาธิการสมาคมองค์การพิทักษ์รัฐธรรมนูญไทย ได้ยื่นคำร้องต่อผู้ว่าการตรวจเงินแผ่นดิน (สตง.) เพื่อขอให้ปฏิบัติหน้าที่ และใช้อำนาจตาม ม.244 แห่งรัฐธรรมนูญ 2560 ประกอบ ม.6 ม.7 ม.8 ม.53 ม.54 แห่ง พ.ร.ป.ว่าด้วยการตรวจเงินแผ่นดิน…
Read more »
อย่าลืม! ลงทะเบียนเลือกตั้งบอร์ดประกันสังคม 2566 คืออะไร ทำไมต้องเลือกอัปเดตเลือกตั้งบอร์ดประกันสังคม 2566 เลือกตั้งประกันสังคม สำหรับผู้ประกันตน ม.33 , ม.39 และ ม.40 รวมถึงนายจ้าง อย่าลืมลงทะเบียนใช้สิทธิเลือกตั้งถึงวันที่ 31 ตุลาคม 2566
Read more »
จุดประกาย'ภาวะผู้นำ'นิสิตนักศึกษา ปลุกพลังคนรุ่นใหม่สร้างสังคมสุขภาวะสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) ร่วมกับ 4 สถาบันการศึกษา ประกอบด้วย ม.ธรรมศาสตร์ ม.รังสิต ม.ศรีนครินทรวิโรฒ ม.ราชภัฏสวนสุนันท
Read more »
สพฐ. เผย ในกทม มีที่ว่าง 'รับนักเรียน' ม. 1 และม.4 10,269 ที่นั่ง 72 โรงเรียนสพฐ. เผย การสอบคัดเลือกเข้าเรียนต่อชั้น ม.1 และ ม.4 ในกทม.มีโรงเรียนที่ยังสามารถรอง 'รับนักเรียน' เข้าเรียนต่อในชั้น ม.1 และ ม.4 ได้ รวมทั้งสิ้น 72 โรงเรียนที่ว่าง 10,269 ที่นั่ง มั่นใจเปิดเทอมนี้เด็กทุกคนมีที่เรียน
Read more »