กรมควบคุมโรคชื่นชมอุดรธานี นำร่อง 'ร้านก๋วยเตี๋ยวดีต่อไต' หนุนลดการบริโภคเกลือและโซเดียม
วันนี้ กรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข เปิดเผยผลการดำเนินโครงการนำร่องสนับสนุนให้ประชาชนในพื้นที่ปรับตัวลดการบริโภคเกลือและโซเดียม เพื่อลดความเสี่ยงโรคไม่ติดต่อเรื้อรังอธิบดีกรมควบคุมโรค กล่าวว่า โรคไม่ติดต่อ เป็นปัญหาสุขภาพอันดับหนึ่งของโลกและของประเทศไทย โดยเฉพาะโรคความดันโลหิตสูงที่พบมากถึง 14 ล้านคน จากระบบรายงานข้อมูลของ สธ.
ปี 2566 พบผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงที่ขึ้นทะเบียนรักษาเพียง 7 ล้านคน ปัจจุบันสถานการณ์การบริโภคเกลือและโซเดียมในประเทศไทยพบว่า มีค่าเฉลี่ยสูงกว่าคำแนะนำขององค์การอนามัยโลก 1.5 – 2 เท่า และจากการสำรวจพฤติกรรมบริโภคอาหารของ จ.อุดรธานี ปี 2566 โดยสุ่มตรวจอาหาร จำนวน 3,810 ตัวอย่าง พบมีค่าความเข้มข้นของโซเดียมอยู่ในระดับเริ่มเค็ม และเค็มมาก ร้อยละ 59.30 อาหารประเภทส้มตำ มีค่าเฉลี่ยปริมาณโซเดียมต่อหน่วยบริโภคสูงที่สุด คือ 1,055.59 มิลลิกรัม รองลงมาเป็น อาหารประเภทก๋วยเตี๋ยว ก๋วยจั๊บ ราดหน้า มีค่าเฉลี่ยปริมาณโซเดียม 948.86 มิลลิกรัมอธิบดีกรมควบคุมโรค กล่าวว่า กรมควบคุมโรค จึงร่วมกับสำนักงานสาธารณสุขจังหวัด อุดรธานี สำนักงานป้องกันควบคุมโรคที่ 8 จ.อุดรธานี ศูนย์อนามัยที่ 8 อุดรธานี และภาคีเครือข่าย ได้ริเริ่มโครงการส่งเสริมสุขภาพ ลดการบริโภคเกลือและโซเดียม : ร้านก๋วยเตี๋ยว ดีต่อไต โดยนำร่องในพื้นที่เทศบาลนครอุดรธานี สนับสนุนให้มีการใช้ salt meter ในการวัดปริมาณโซเดียมให้อยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน ทั้งนี้ มีจำนวนผู้ประกอบการร้านก๋วยเตี๋ยว 45 ร้าน ที่เข้าร่วมโครงการ ประกอบด้วย อ.เมือง 34 ร้าน อ.บ้านดุง 6 ร้าน อ.บ้านผือ 2 ร้าน และโรงพยาบาล อุดรธานี 3 ร้าน ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ 2567 และจากการติดตามผลพบว่า ทั้ง 45 ร้าน สามารถปรับสูตรน้ำก๋วยเตี๋ยวลดปริมาณโซเดียมลงได้ทุกร้าน โดยผ่านเกณฑ์ระดับเค็มน้อย ร้อยละ 64.29 เทียบกับก่อนเริ่มโครงการที่ ร้อยละ 16.67 เกณฑ์ระดับเค็ม ร้อยละ 21.43 เทียบกับก่อนเริ่มโครงการที่ร้อยละ 78.57 ผลดังกล่าวทำให้ประชาชนในพื้นที่ได้มีทางเลือกในการรับประทานก๋วยเตี๋ยวที่มีปริมาณเกลือโซเดียมที่ไม่เกินค่ามาตรฐาน“ต้องขอบคุณ จ.อุดรธานี ที่เห็นความสำคัญในการดำเนินการลดการบริโภคเกลือและโซเดียมจนเป็นต้นแบบ ได้รับความร่วมมือของภาคส่วนต่างๆ ทั้งภาครัฐและเอกชน สร้างความรอบรู้ด้านสุขภาพให้แก่ประชาชนในการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมบริโภค โดยเฉพาะลดการบริโภคเกลือและโซเดียม เพื่อลดความเสี่ยงในการเกิดโรคความดันโลหิตสูง และโรคไม่ติดต่ออื่นๆ โรคความดันโลหิตสูงสามารถป้องกันได้โดยการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคเกลือและโซเดียมที่เกินความจำเป็น หลีกเลี่ยงอาหารรสเค็มหรืออาหารที่มีโซเดียมสูง งดสูบบุหรี่และดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ และออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ สัปดาห์ละ 3-5 วัน อย่างน้อยวันละ 30 นาที สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่สายด่วนกรมควบคุมโรค โทร.1422” นพ.ธงชัย กล่าว
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
เสริฟคอร์สติวภาษาอังกฤษ แคดดี้-พนักงานนวด จุดกระแสซอฟต์พาวเวอร์เริ่มแล้ว!! กรมพัฒนาฝีมือแรงงานจับมือมหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม Up-Skill ภาษาอังกฤษให้แคดดี้และพนักงานนวดไทย จุดกระแสซอฟต์พาวเวอร์ รับนักท่องเที่ยวเข้าประเทศ ตั้งเป้า 300 คน นำร่อง 3 จังหวัด กรุงเทพ ชลบุรี และปทุมธานี
Read more »
ดีพร้อม ปลื้มความสำเร็จ นำร่อง 10 SME มุ่งสู่ BCG Modelดีพร้อม โชว์ผลสำเร็จ “BCG Model” นำร่อง 10 SME ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกกว่า 2,000 ตันต่อปี สร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจในภาพรวมได้กว่า 60 ล้านบาท พร้อมขยายผลปี 67 เตรียมเปิดตัวเดือนมิถุนายนนี้
Read more »
ดีพร้อม โชว์ผลสำเร็จ 'BCG Model' ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกกว่า 2,000 ตันต่อปีดีพร้อม โชว์ผลสำเร็จ “BCG Model” นำร่อง 10 กิจการ ช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกกว่า 2,000 ตันต่อปี พร้อมขยายผลปี 67 เตรียมเปิดตัวเดือนมิถุนายนนี้
Read more »
ดีเดย์ 24 พ.ค.ปิดเมืองจับลิงลพบุรีล็อตใหญ่ 300 ตัว24 พ.ค.นี้ กรมอุทยานฯ ร่วมท้องถิ่นตั้งวอร์รูมปิดเมืองจับ 'ลิงลพบุรี' นำร่อง 300 ตัว ปรับพฤติกรรมในกรงโพธิ์เก้าต้น ส่วนอนาคตเล็งใช้พื้นที่เขาสมโภชน์ เป็นบ้านใหม่มีรั้วล้อมกลางธรรมชาติ วันนี้ (20 พ.ค.
Read more »
กิน “ผักและผลไม้”ลดเสี่ยงโรค แต่กลับพบความไม่ปลอดภัยกินผักและผลไม้วันละ 400 กรัม โรคหัวใจหลอดเลือด ลด 31 % เส้นเลือดสมอง ตีบ 19 % มะเร็วปอด 12 % แต่กลับพบความไม่ปลอดภัย สารเคมีตกค้างเพิ่มเสี่ยงโรตหนักขึ้น เดินหน้าทำระบบข้อมูลผักผลไม้ปลอดภัย 'นำร่อง พริก -ส้ม'
Read more »
พม.จับมือประชาสังคม ช่วย 'คนชายขอบ' นำร่อง 5 จังหวัดพม.-องค์กรภาคประชาสังคม ช่วยกลุ่มคนชายขอบเข้าถึงบริการสาธารณะ นำร่อง 5 จว. วันนี้ (6 มิ.ย.
Read more »