岡山大学は、地域企業と連携し、学生がCO₂排出量可視化に挑戦するワークショップを開催しました。ブルーベリージュースやポン菓子を題材に、カーボンフットプリント算定の実践的な学びを提供。データ収集やJクレジット制度に関する説明も行われ、持続可能な地域社会の実現に向けた取り組みを加速させます。
国立大学法人 岡山大学 （本部：岡山市北区、学長：那須保友）は、2025年11月10日、岡山県商工会連合会との連携による、学生と地域企業による CO₂排出量 可視化チャレンジを進めるキックオフ・プロジェクトの第2回ワークショップを、津島キャンパスの共育共創コモンズ（OUX）で開催しました。このプロジェクトは、地域企業の持続可能な経営を支援し、学生の実践的な学びを促進することを目的としています。前回の現地見学では、学生たちはシバムラグループのブルーベリー農園や加工所、「道の駅かよう」などを訪問し、農産品の生産から販売に至る多様な事業を体験しました。地域に根ざした同社の活動が「地域のインフラ」として機能していることを実感し、具体的な製品の CO₂排出量 の仕組みへの理解を深めるため、ブルーベリージュースや農産加工品を題材としたワークショップが企画されました。\今回のワークショップには、シバムラグループの芝村啓三代表をはじめとする6名、学術研究院社会文化科学域の天王寺谷達将准教授のゼミ生11名、研究・イノベーション共創機構産学官連携本部の舩倉隆央副本部長、岡山県商工会連合会および吉備中央町商工会の経営指導員等4名が参加しました。学生、企業、支援機関が一体となり、 カーボンフットプリント （CFP）算定の基礎から実践までを学びました。ワークショップでは、まず天王寺谷准教授が前回の見学内容を振り返り、 CO₂排出量 の「見える化」が企業経営にもたらす意味や、サプライチェーン全体での排出削減における定量的な算定の重要性を説明しました。その後、参加者全員でシバムラグループの「ブルーベリージュース」と「ポン菓子」を取り上げ、製品の原材料調達から製造、流通、消費、廃棄に至るまでのライフサイクルフローを詳細に整理しました。学生たちは、実際の算定に必要な情報を一つひとつ確認し、疑問点を企業の社員に直接質問しました。ブルーベリージュースに関しては、栽培における農薬の使用、輸送時の車両の種類と燃料、積載率、販売先までの距離など、農業と物流の両面に関する質問が相次ぎました。ポン菓子については、玄米栽培に必要な肥料・農薬・機械（コンバインや籾まき機など）といった工程に踏み込んだ議論が行われました。これらの議論を通じて、学生たちは現場での学びを深め、より精緻なデータ収集の必要性を認識しました。\ワークショップの終盤では、各グループが整理したライフサイクルフローをもとに、今後のデータ収集方針が共有されました。中電環境テクノス株式会社の高田氏より、Jクレジット制度の概要と活用可能性について説明があり、カーボンオフセットやクレジット創出の可能性が示唆されました。学生からは、「現場を見て理解したつもりだったが、工程を詳細に確認すると抜けや漏れに気づいた。現場の方々との対話を通じて一つひとつを精緻化することが、正確な算定につながると実感した」といった声が上がりました。今後は、今回議論した内容に基づき必要なデータの収集を進め、年内に両製品の カーボンフットプリント 算定を完了させる予定です。2026年1月19日には、学生たちが算定結果を報告し、企業と商工会関係者とともに成果を共有する報告会が開催されます。この取り組みは、環境省「地域ぐるみでの脱炭素経営支援体制構築モデル事業」を基盤とし、今年5月に立ち上げた「 カーボンフットプリント を起点とした価値創造ワーキンググループ（CFP Nexus WG）」とも連動しています。 岡山大学 は今後も、学生・地域企業・支援機関が連携し、 CO₂排出量 の可視化を通じて、地域ぐるみの価値創造と持続可能な未来の実現を目指します。 カーボンフットプリント とは、製品やサービスのライフサイクル全体で排出される温室効果ガス（GHG）の排出量を CO₂排出量 に換算し、製品に表示された数値またはそれを表示する仕組みのことです.
国立大学法人岡山大学（本部：岡山市北区、学長：那須保友）は、2025年11月10日、岡山県商工会連合会との連携による、学生と地域企業によるCO₂排出量可視化チャレンジを進めるキックオフ・プロジェクトの第2回ワークショップを、津島キャンパスの共育共創コモンズ（OUX）で開催しました。このプロジェクトは、地域企業の持続可能な経営を支援し、学生の実践的な学びを促進することを目的としています。前回の現地見学では、学生たちはシバムラグループのブルーベリー農園や加工所、「道の駅かよう」などを訪問し、農産品の生産から販売に至る多様な事業を体験しました。地域に根ざした同社の活動が「地域のインフラ」として機能していることを実感し、具体的な製品のCO₂排出量の仕組みへの理解を深めるため、ブルーベリージュースや農産加工品を題材としたワークショップが企画されました。\今回のワークショップには、シバムラグループの芝村啓三代表をはじめとする6名、学術研究院社会文化科学域の天王寺谷達将准教授のゼミ生11名、研究・イノベーション共創機構産学官連携本部の舩倉隆央副本部長、岡山県商工会連合会および吉備中央町商工会の経営指導員等4名が参加しました。学生、企業、支援機関が一体となり、カーボンフットプリント（CFP）算定の基礎から実践までを学びました。ワークショップでは、まず天王寺谷准教授が前回の見学内容を振り返り、CO₂排出量の「見える化」が企業経営にもたらす意味や、サプライチェーン全体での排出削減における定量的な算定の重要性を説明しました。その後、参加者全員でシバムラグループの「ブルーベリージュース」と「ポン菓子」を取り上げ、製品の原材料調達から製造、流通、消費、廃棄に至るまでのライフサイクルフローを詳細に整理しました。学生たちは、実際の算定に必要な情報を一つひとつ確認し、疑問点を企業の社員に直接質問しました。ブルーベリージュースに関しては、栽培における農薬の使用、輸送時の車両の種類と燃料、積載率、販売先までの距離など、農業と物流の両面に関する質問が相次ぎました。ポン菓子については、玄米栽培に必要な肥料・農薬・機械（コンバインや籾まき機など）といった工程に踏み込んだ議論が行われました。これらの議論を通じて、学生たちは現場での学びを深め、より精緻なデータ収集の必要性を認識しました。\ワークショップの終盤では、各グループが整理したライフサイクルフローをもとに、今後のデータ収集方針が共有されました。中電環境テクノス株式会社の高田氏より、Jクレジット制度の概要と活用可能性について説明があり、カーボンオフセットやクレジット創出の可能性が示唆されました。学生からは、「現場を見て理解したつもりだったが、工程を詳細に確認すると抜けや漏れに気づいた。現場の方々との対話を通じて一つひとつを精緻化することが、正確な算定につながると実感した」といった声が上がりました。今後は、今回議論した内容に基づき必要なデータの収集を進め、年内に両製品のカーボンフットプリント算定を完了させる予定です。2026年1月19日には、学生たちが算定結果を報告し、企業と商工会関係者とともに成果を共有する報告会が開催されます。この取り組みは、環境省「地域ぐるみでの脱炭素経営支援体制構築モデル事業」を基盤とし、今年5月に立ち上げた「カーボンフットプリントを起点とした価値創造ワーキンググループ（CFP Nexus WG）」とも連動しています。岡山大学は今後も、学生・地域企業・支援機関が連携し、CO₂排出量の可視化を通じて、地域ぐるみの価値創造と持続可能な未来の実現を目指します。 カーボンフットプリントとは、製品やサービスのライフサイクル全体で排出される温室効果ガス（GHG）の排出量をCO₂排出量に換算し、製品に表示された数値またはそれを表示する仕組みのことです
岡山大学 カーボンフットプリント CO₂排出量 持続可能性 地域連携
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