キノコのおいしさをギュッと、お肉のような風味と食感を実現！キノコメーカーが本気で作った新食材。キノコの新・食習慣が始まる。「キノコのお肉」2月18日（火）新発売 株式会社雪国まいたけのプレスリリース
「キノコのお肉」と、それを用いた三種の「食べるソース」、炊き込みご飯も一緒に。アレンジ可能な全5種のラインナップを展開株式会社雪国まいたけ（本社：新潟県南魚沼市 代表取締役社長：湯澤尚史）は、「雪国まいたけ極」を主原料に、お肉のような食感を表現した新商品「キノコのお肉」シリーズを2025年2月18日（火）より発売いたします。ここから新しいキノコの食習慣が始まります。 料理にそのまま使用できる「キノコのお肉」はもちろん、そのままお召し上がりいただける「食べるソース」は三種類。スープやパスタに美味しい「トマトソース」、野菜と相性のいい「アヒージョ」、ピリ辛アクセントの中華風「ごま担々」を用意しました。さらに、簡単に炊き込みごはんができる「雪国まいたけごはんの素 キノコのお肉入り」を加え、全5種類を取り揃えました。近い将来、急激な人口増加や環境問題により迎えると言われる「タンパク質危機」。それに代わる食材が話題になっています。近年では大豆ミートのほか、マイコプロテインや培養肉などが生産されるほか、昆虫食なども話題です。雪国まいたけは研究を始めました。キノコのチカラを信じて。増える畜肉の需要。食糧問題。弊社の素材・技術で何ができるか。今の既存食材の課題はなにか？を調べ、開発されたのが新素材「キノコのお肉」です。タンパク質摂取においては、同時に脂質や糖質を取り入れてしまいます。当商品は主原料がマイタケであり、高食物繊維、低糖類・低脂質と、キノコの特徴がいかされており、ヘルシーな食生活に根差す選択肢となります。ご利用のイメージコンセプトは「プラスワン！」野菜を毎日プラスワン、食卓をおいしくプラスワン、売場で気取らずプラスワン。毎日キノコを取り入れた生活が簡単に始められます。お料理もお手軽にできるよう、レトルトタイプでの発売としました。 特に「キノコのお肉 食べるソースシリーズ」は、そのままお召しあがりいただくだけではなく、キノコたっぷりの贅沢なソースとしてサラダにかけたり、炒めものやパスタにご利用頂くことで、いつもの料理をお手軽にワンランク上のご馳走に。今日の食事に一品プラスしませんか？.
「キノコのお肉」と、それを用いた三種の「食べるソース」、炊き込みご飯も一緒に。アレンジ可能な全5種のラインナップを展開株式会社雪国まいたけ（本社：新潟県南魚沼市 代表取締役社長：湯澤尚史）は、「雪国まいたけ極」を主原料に、お肉のような食感を表現した新商品「キノコのお肉」シリーズを2025年2月18日（火）より発売いたします。ここから新しいキノコの食習慣が始まります。 料理にそのまま使用できる「キノコのお肉」はもちろん、そのままお召し上がりいただける「食べるソース」は三種類。スープやパスタに美味しい「トマトソース」、野菜と相性のいい「アヒージョ」、ピリ辛アクセントの中華風「ごま担々」を用意しました。さらに、簡単に炊き込みごはんができる「雪国まいたけごはんの素 キノコのお肉入り」を加え、全5種類を取り揃えました。近い将来、急激な人口増加や環境問題により迎えると言われる「タンパク質危機」。それに代わる食材が話題になっています。近年では大豆ミートのほか、マイコプロテインや培養肉などが生産されるほか、昆虫食なども話題です。雪国まいたけは研究を始めました。キノコのチカラを信じて。増える畜肉の需要。食糧問題。弊社の素材・技術で何ができるか。今の既存食材の課題はなにか？を調べ、開発されたのが新素材「キノコのお肉」です。タンパク質摂取においては、同時に脂質や糖質を取り入れてしまいます。当商品は主原料がマイタケであり、高食物繊維、低糖類・低脂質と、キノコの特徴がいかされており、ヘルシーな食生活に根差す選択肢となります。ご利用のイメージコンセプトは「プラスワン！」野菜を毎日プラスワン、食卓をおいしくプラスワン、売場で気取らずプラスワン。毎日キノコを取り入れた生活が簡単に始められます。お料理もお手軽にできるよう、レトルトタイプでの発売としました。 特に「キノコのお肉 食べるソースシリーズ」は、そのままお召しあがりいただくだけではなく、キノコたっぷりの贅沢なソースとしてサラダにかけたり、炒めものやパスタにご利用頂くことで、いつもの料理をお手軽にワンランク上のご馳走に。今日の食事に一品プラスしませんか？
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