⾼知県産ゆず・ジンジャー・かつおを利⽤した期間限定メニューが登場！ロゴスカフェ「⾼知フェア」11⽉14⽇より全国6店舗で開催 株式会社ロゴスコーポレーションのプレスリリース
株式会社ロゴスコーポレーションアウトドアブランドの「LOGOS」を展開する株式会社ロゴスコーポレーションは、2023年4⽉に⾼知県と締結した「⾼知県の地⽅創⽣の推進に向けた連携と協⼒に関する協定」に基づき、全国6店舗の直営カフェにて「⾼知フェア」と題し⾼知県産⾷材であるゆず・ジンジャー・かつおを使⽤した4種の期間限定メニューを、2025年11⽉14⽇より提供開始いたします。 本フェアは、「⾼知県の地⽅創⽣の推進に向けた連携と協⼒に関する協定」にて連携協⼒事項に掲げて いる「LOGOSのカフェ・レストランでの⾼知県産の⾷材の活⽤」に基づくものです。⾼知県でロゴスが運営しているキャンプ場内のカフェ「ロゴスショップ＆カフェ ロゴスパーク⾼知須崎店」をはじめ、全国6店舗のロゴスカフェより、⾼知県産⾷材の魅⼒を発信します。 提供メニューは、「ゆずサンデー」「ホットゆずジンジャー」「蒸しパン ゆず」「フレフレポテト かつおだし」の4種で、いずれも⾼知県産⾷材である、ゆず・ジンジャー・かつおを使⽤しております。4種とも、高知の豊かな自然が育んだ素材の個性を最大限に生かし、香り・味わい・食感をお楽しみいただけるメニューとなっております。 「ゆずサンデー」は、生乳を50％配合したコクのあるソフトクリームに、太陽の光をたっぷりと浴びて育った高知県北川村産ゆずを使用した“つぶつぶゆずソース”を合わせた、爽やかな味わいの一品です。ソースの芳醇な香りとクッキーのサクサクとした食感が調和し、つぶつぶとした果実感とともに、上品かつ新鮮な口当たりをお楽しみいただけます。 「ホットゆずジンジャー」は、高知県北川村産ゆずの華やかな香りに、高知県産生姜シロップを組み合わせた、冬にぴったりのホットドリンクです。ゆずのやわらかな酸味と生姜のキリッとした刺激が絶妙に重なり合い、心地よい温もりとともに、身体の芯から癒される一杯に仕上げました。 「蒸しパン ゆず」は、高知県北川村産のゆずから作られた“つぶつぶゆずソース”をふんだんに混ぜ込み、ふわりとした食感と優しい甘みが特長の蒸しパンです。ゆずの爽やかな香りとつぶつぶ食感がほどよく広がり、子供から大人までお楽しみいただけるやさしい味わいとなっております。 「フレフレポテト かつおだし」は、みんなに愛される定番のフライドポテトに、高知県産宗田節のかつおを加え、風味豊かな和風テイストに仕上げました。宗田節の深みのある旨みと香ばしさがポテトの甘みを引き立て、食べ進めるほどにやみつきになる味わいです。揚げたての香りとともに、和の旨みを感じる贅沢な一品です。※店舗やメニューによって、無くなり次第終了となります。・ロゴスBBQスタジアム＆カフェ ATC店（⼤阪府⼤阪市）.
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