Эксперты рассказали, как правильно хранить урожай овощей и фруктов, чтобы они дольше оставались свежими и полезными.
Эксперты рассказали, как правильно хранить урожай овощей и фруктов, чтобы они дольше оставались свежими и полезными. Прежде всего, по словам специалистов, следует учитывать температуру, которая для большинства овощей и фруктов составляет от 0 до +5 градусов.
При таких условиях замедляются процессы дозревания, старения и гниения. Также стоит обратить внимание на влажность, которая должна составлять 85–90%. По словам экспертов, слишком сухой воздух вызывает увядание, а высокая влажность способствует развитию плесени и бактерий, пишет Pravda.Ru в понедельник, 24 июня. Кроме этого, следует позаботиться о вентиляции, поскольку овощам и фруктам требуется постоянный приток свежего воздуха для поддержания нужного газового состава. Также на урожай не должен попадать прямой солнечный свет. Для большинства видов овощей и фруктов лучше всего подходят погреба, подвалы или специальные овощехранилища. Многие овощи и фрукты хорошо переносят заморозку. Их можно поместить в полиэтиленовые пакеты или емкости и заморозить при температуре –18 градусов. Лунный посевной календарь на 2024 год: как вырастить хороший урожай Луна в зависимости от фазы может оказывать влияние на рост и развитие растений 22 июня эксперт по диетическому питанию Артем Верис дал советы, как упаковать еду в дорогу. По его словам, еду можно перевозить в фольге, полиэтиленовом пакете, вакуумной упаковке. Последняя, в частности, обеспечивает защиту от влаги и пыли, значительно продлевает срок годности продуктов, защищает от распространения запахов, сообщает сайт aif.ru. В мае ведущий эксперт, глава группы научной и информационной поддержки лечебно-профилактических учреждений Центра молекулярной диагностики CMD ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Михаил Лебедев рассказал, что овощи и фрукты следует обязательно мыть под проточной водой. По его словам, это касается и плодов с несъедобной кожурой вроде бананов, мандаринов, арбузов и дынь. Листовую зелень вроде укропа, петрушки или зеленого лука нужно мыть не только перед тем, как их есть, но и до того, как положить в холодильник, пишет Life.ru. Также в мае гастроэнтеролог, врач-эксперт Лаборатории Екатерина Кашух рассказала, что хлеб может храниться в морозилке до пяти месяцев. Она отметила, что оптимальный способ — покупать хлеб понемногу и хранить его в закрытой хлебнице, завернув в тканевую салфетку. Ранее старший менеджер направления операционной доставки Юлия Лемешева предупредила, что неправильное хранение продуктов летом приводит к их порче. По ее словам, срок хранения свежих ягод составляет три дня, чтобы его продлить, их нужно переложить в объемную тару в холодильнике, перед закладкой фрукты и ягоды лучше не мыть, сообщает 360.ru. У черешни и вишни не стоит отрывать «ножки», с ними фрукты хранятся дольше. Кабачки, тыква и цукини хорошо хранятся в холодном месте, цветная капуста — в разобранном на соцветие виде в банке, посыпанная солью.
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Выявлена уникальная связь между употреблением фруктов и овощей и продолжительностью снаХорошее здоровье зависит от здорового питания, достаточных физических нагрузок и сна. В новом исследовании изучается связь между потреблением фруктов и овощей и продолжительностью сна.
Read more »
Названы виды фруктов и овощей, которые нельзя хранить вместеЯблоки, груши, авокадо и бананы не рекомендуется хранить вместе, поскольку при созревании эти фрукты выделяют газообразный этилен, ускоряющий порчу продуктов. Об этом изданию The Conversation рассказал Сенака Ранадхира, заместитель профессора Школы сельского хозяйства, пищевых продуктов и...
Read more »
Патрушев: катастрофических последствий для урожая фруктов и ягод от заморозков не будетВице-премьер РФ отметил, что есть дружественные страны - партнеры, откуда можно поставить эту продукцию
Read more »
Оман обсуждает с Россией поставки овощей и фруктовСтрана рассматривает такое партнерство как стратегическое, заявил генеральный директор продовольственной инвестиционной холдинговой компании Oman Food Investment Holding Мухаммед аль-Харси
Read more »
Врач рассказала об опасности продающихся у дороги овощей и фруктовНаступила теплая погода, а с ней и сезон ягод, фруктов и овощей. О том, в чем опасность покупки овощей и фруктов у дороги, как правильно их обрабатывать, «Известиям» 11 июня рассказала врач-терапевт «ИНВИТРО-Приволжье» Татьяна Тарадеева.
Read more »
Знаем мы квас: кому полезен продукт броженияЭксперты перечислили ценные вещества, которые содержатся в популярном летнем напитке
Read more »