Продукты питания сегодня находятся под пристальным вниманием. Специалисты регулярно изучают их воздействие на организм человека.
Новую работу провели ученые из университета Пенсильвании. Они изучали воздействие на организм рафинированных пищевых волокон и, в частности, такой популярной добавки, как гуаровая камедь . Они широко распространена в пищевой промышленности как добавка для стабилизации мороженого, при приготовлении хлебобулочных изделий, при производстве сыров и замороженных десертов, концентратов, сиропов и т.д. Ученые отмечают, что гуаровая камедь относится к пищевым волокнам из числа рафинированных.
Одной группе мышей в рамках исследования предложили диету из ультраобработанных продуктов с содержанием 7,5% гуаровой камеди и 2,5% целлюлозы — волокна, обеспечивающего структуру клеточных стенок растений. Контрольная группа потребляла продукты с 10% содержанием целлюлозы. После этой диеты четыре недели мышам давали специальные растворы воды, которые помогают маркировать воспаление и моделировать заболевания пищеварительной системы.
Кишечник Микробиом Кишечника Гуаровая Камедь
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Полоскать бесполезно. Врач назвала болезни, при которых воспаляются десныКогда начинается воспаление десен, становится сложно есть и чистить зубы - все болит, опухает и кровоточит.
Read more »
Врач назвала вызывающие воспаление десен болезниВрач-гигиенист Инна Гришина в понедельник, 26 августа, рассказала о заболеваниях, которые вызывают воспаление десен.
Read more »
Названы причины лопнувших в глазу сосудовСосуды в глазу могут лопаться из-за повышенного артериального давления, атеросклероза, васкулита (воспаление сосудов), травм, кроворазжижающих препаратов и недостатка витамина С, рассказала «Газете.Ru» офтальмолог Европейского Медицинского Центра (EMC) Наталия Боша.
Read more »
Учёные из РФ придумали для кошек добавку к пище, замедляющую старениеСпециалисты из Ижевской государственной медакадемии (ИГМА) изобрели единственную в своём роде добавку для кошачьего корма, которая способна затормозить процессы старения животного. Об этом сообщает ГТРК «Удмуртия».
Read more »
Ученые выяснили, как интервальное голодание влияет на стволовые клетки кишечникаИнтервальное голодание может способствовать делению стволовых клеток кишечника, что в некоторых ситуациях может повысить риск развития рака. Об этом сообщает The Conversation .
Read more »
Учёные Первого МГМУ создали метод оценки состояния кишечника без колоноскопииУчёные Первого МГМУ испытывают в экспериментальном режиме метод РиГинаМ (метод рибосомальной гибридизации на месте). С его помощью специалисты могут оценить состав микрофлоры кала и выявить у пациента воспалительные заболевания кишечника, а именно язвенный колит и болезнь Крона. В дальнейшем этот способ сможет заменить процедуру колоноскопии.
Read more »