В материале также узнаете, как правильно хранить заготовки.
Домашние заготовки не теряют актуальность — люди стремятся использовать натуральные продукты и избегать промышленных консервантов. Между тем одним из самых популярных овощей для консервирования являются огурцы.значительное количество витаминов и минералов, среди которых витамины A, C и K, а также цинк, магний, кальций и калий. Эти элементы важны для поддержания нормальной работы организма.
Важно стерилизовать банки, в которых вы будете консервировать огурцы. Существует множество разных методов: в духовке, в микроволновке, обработка паром. Такой процесс позволяет убить все патогенные организмы — это убережёт вас от отравления.Существует несколько распространённых методов консервирования огурцов, каждый из которых имеет свои особенности:
Квашение. Этот метод основан на естественном брожении и позволяет получить огурцы с характерным кисловатым вкусом. Процесс ферментации также увеличивает срок хранения. Приготовленные таким способом овощи прекрасно подходят для салатов и закусок.При квашении овощи не заливают рассолом. В них добавляют немного соли , приминают или помещают под гнёт. В выделившемся соке размножаются полезные молочнокислые бактерии, которые способствуют процессу брожения.
Если в герметичных закрытых консервах в процессе хранения вздулись крышки, то такие консервы употреблять нельзя — в них идёт размножение бактерий.
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Клубничный смузи: 3 вкусных и освежающих рецепта от шеф-повараТакой напиток будет полезен в любое время года.
Read more »
Жена шеф-повара Ивлева снялась в прозрачном платье без бюстгальтера: «Свободна от комплексов»Жена звезды «Адской кухни» Константина Ивлева показала фигуру в откровенном наряде. Валерия Ивлева позировала в обтягивающем прозрачном платье без бюстгальтера и поделилась кадрами в соцсетях.
Read more »
5 лучших рецептов греческого салата: пошаговая инструкция от шеф-повараРасскажем, как разнообразить блюдо и правильно его подавать.
Read more »
Захарова назвала открытие Олимпиады в Париже 'масштабным провалом'Официальный представитель МИД РФ отметила, что накануне церемонии задержали шеф-повара русского происхождения, обвинив его в шпионаже и попытке 'сорвать мероприятие'
Read more »
Это не каша! Восемь главных ошибок при приготовлении пловаРассказываем, как можно ошибиться при приготовлении плова. Плюс - три проверенных рецепта от шеф-поваров
Read more »
Mash: По подозрению в шпионаже в Париже задержали шеф-повара из РоссииВо Франции по подозрению в шпионаже в пользу Москвы задержали проживающего там уже 14 лет шеф-повара из России. Как передаёт телеграм-канал Mash, французские стражи правопорядка подозревают, что он пытался 'организовать акт по дестабилизации перед Олимпиадой'.
Read more »