Эксперт напомнил, что трансглютаминаза запрещена в РФ.
Москва, 22 ноября - АиФ-Москва. В российских сосисках обнаружили « мясной клей », который может негативно повлиять на здоровье человека. Диетолог , доктор медицинских наук Михаил Гинзбург в беседе с «360» рассказал, что на самом деле эта пищевая добавка не представляет серьёзной угрозы.
«Всё-таки это такая имеющая место добавка, просто она не разрешена Роспотребнадзором, но в пищевой промышленности присутствует. Её цель — сделать пищевой продукт, в частности, белковый продукт, мясо, колбасу, ветчину, более презентабельного вида», — заявил он. Эксперт отметил, что трансглютаминаза сшивает животные и растительные белки между собой. За счёт этого вещества в продукте увеличивается количество жидкости и сокращается срок приготовления. Добавка в России не применяется, однако в нашей стране используют её аналоги. Диетолог уточнил, что не существует достоверных данных, подтверждающих риски развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний при употреблении «мясного клея». Тем не менее трансглютаминаза запрещена в РФ, поэтому производители, использующие это вещество, нарушают установленные правила, добавил эксперт. Оцените материал Здоровьедиетологонкологиямясной клейтрансглютаминаза
Онкология Мясной Клей Трансглютаминаза
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
В Северной Осетии женщина обворовала свекровь, чтобы оплатить лечение от онкологииЖительница Северной Осетии пошла на преступление, чтобы оплатить лечение от онкологии, пишет «Сапа 15».
Read more »
Врач Кованова рассказала об опасности переедания свеклы, тыквы и капустыНекоторым людям стоит воздержаться от употребления этих сезонных овощей.
Read more »
Диетолог Гинзбург: варенье с минимумом сахара является самым полезнымСахар выступает в качестве консерванта и позволяет варенью долго храниться, отметил эксперт.
Read more »
Диетолог Гинзбург: Квашеные овощи в сезон простуд помогут укрепить иммунитетДиетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург назвал главное правило питания, которое поможет не заболеть в сезон простуд. В беседе с URA.ru он заявил, что рацион должен быть разнообразным, тогда организм будет получать необходимое количество витаминов и минералов.
Read more »
Россиянам рассказали о влиянии бутилированной воды на здоровьеБутилированная вода в России отвечает строгим стандартам качества, рассказал врач-диетолог Михаил Гинзбург.
Read more »
Россиянам назвали защищающий от рака и бессонницы напитокДиетолог Михаил Гинзбург и врач-реабилитолог Сергей Агапкин в эфире программы «О самом главном» на канале «Россия 1» назвали напиток, защищающий от рака и бессонницы.
Read more »