Сахар выступает в качестве консерванта и позволяет варенью долго храниться, отметил эксперт.
Москва, 19 ноября - АиФ-Москва. Варенье с небольшим количеством сахар а в составе считается наиболее полезным, о чём в беседе с Москвой 24 рассказал врач- диетолог Михаил Гинзбург. По его словам, польза продукта теряется из-за обилия сахар а при приготовлении.
Чем слаще еда, тем выше риск развития таких заболеваний, как диабет, атеросклероз и гипертония. Эксперт отметил, что сменить закладку сахара в варенье можно при увеличении количества пектина. Для вкуса можно добавить ароматные пряности, чтобы получилось «не очень сладкое и не очень вредное» блюдо. Как правило, во время приготовления варенья используется соотношение сахара и ягод один к одному, однако лучше сменить его на один к десяти. «Дальше пряности и немного пектина, не больше столовой ложки. Количество тоже нужно устанавливать экспериментально. Потому что пектин очень вязкий, и, если его положишь много, это неправильно», — заявил диетолог. Гинзбург уточнил, что сахар позволяет варенью храниться долгое время, поэтому если уменьшить его количество, то продукт может быстро испортиться. По этой причине лакомство лучше готовить маленькими порциями и хранить его в холодильнике, где оно может простоять до месяца. Оцените материал Здоровьесахардиетологвареньеконсервант
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Россиянкам рассказали о тонкостях тренда на «чистую красоту»Популярный последнее время тренд clean beauty («чистая красота») является продолжением «тихой роскоши» в моде, заявила в разговоре с «Абзацем» врач-диетолог, косметолог, рефлексотерапевт Марият Мухина.
Read more »
«В том дерби со «Спартаком» все были трезвыми!» Куда пропал легенда ЦСКА РахимичБодрое интервью перед дерби с самым титулованным легионером РПЛ.
Read more »
Диетолог Сафронова: Дыня, ананас и хурма повышают уровень сахара в кровиПри выборе фруктов следует ориентироваться на гликемический индекс, высокий показатель которого указывает на то, что плоды в значительной степени повышают уровень сахара в крови. В эфире телеканала «Санкт-Петербург» диетолог-нутрициолог Юлия Сафронова рассказала, какие фрукты наиболее опасны.
Read more »
Часы спасшего пассажиров «Титаника» капитана продали за $2 млнЛот стал самым дорогим объектом, связанным с «Титаником», когда-либо проданным на аукционе.
Read more »
– о хейте: о СКА пишут в два раза больше, чем о всех клубах КХЛ вместе взятыхГлавный тренер СКА Роман Ротенберг заявил, что петербургский клуб с большим отрывом является самым популярным клубом КХЛ в прессе и социальных сетях.
Read more »
Учёные определили самый полезный вид кофеГруппа экспертов провела исследование, чтобы выяснить, какой вид кофе является наиболее полезным для здоровья.
Read more »