Мясо бобра отличается низкой калорийностью и высоким содержанием белка, из него можно приготовить, например, отличные котлеты. Об этом рассказала диетолог Елена Соломатина.
Функционирует при финансовой поддержке Министерства цифрового развития, связи и массовых коммуникаций Российской Федерации
"Для нас бобёр является экзотикой. Тем не менее, так как само животное питается растительной пищей, он не накапливает такое количество жира, не содержит много мочевины. Мясо бобра считается диетическим, и белка там гораздо больше — 24 грамма на 100 граммов, и низкокалорийное", —Что касается вкуса, то одним оно напоминает говядину, другим — индюшатину, а третьим — свинину. Эксперт обратила внимание, что бобрятина несочная, поэтому готовить её следует, например, с овощами.
Причём покупать такое мясо стоит только в проверенных местах, где есть санитарный контроль и все необходимые сопроводительные бумаги. В противном случае потребитель рискует заразиться трихинеллёзом — паразитарным заболеванием, крайне распространённым среди диких животных. "Всё будет зависеть, конечно, от того, в каких условиях этот бобёр рос. Если просто где-то там, в реке, то нет никакой гарантии, что он не заражён. Если очень хорошо термически не обработать, скажем, сделать шашлык, засолить или даже заморозить, то личинки не погибают", —По словам диетолога, личинки трихинеллёза могут долгое время сохраняться, после чего перейти к человеку. Уже в организме у любителя экзотики паразит вызывает воспаление, аллергию, боль в мышцах и повышение температуры.
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Диетолог рассказала, как не занести химию в пасхальные яйцаДиетолог Елена Соломатина рассказала, как избежать попадания химикатов в пасхальные яйца.
Read more »
Диетолог рассказала, как приготовить безвредные пасху и куличКулич и пасху можно сделать гораздо менее калорийными, если заменить некоторые ингредиенты, рассказала НТВ диетолог Елена Соломатина.
Read more »
Диетолог Соломатина: При стрессе из-за диеты необходимы читмил и рефидВо время диеты человеку необходимо каким-то образом справляться с психологической напряжённостью, иначе гормон стресса кортизол не даст избавиться от лишних килограммов. Чтобы организм не начал запасать еду, перерабатывая её в жир, следует устраивать себе читмилы и рефиды. О них 'Вечерней Москве' рассказала диетолог Елена Соломатина.
Read more »
Диетолог Соломатина: Окрашивание яиц красками и фломастерами опасно для здоровьяПри покраске пасхальных яиц нельзя использовать фломастеры, маркеры и обычные краски для рисования, предупредила в беседе с газетой 'Вечерняя Москва' врач-диетолог Елена Соломатина. Ведь, кроме скорлупы, может окраситься белковая часть.
Read more »
Диетолог Соломатина предупредила об угрозе психике при жестких диетахЗначительное сокращение числа употребляемых в сутки калорий может не просто негативно, но порой непоправимо отразиться на психологическом состоянии и даже привести к анорексии, предупредила 3 мая врач-диетолог Елена Соломатина.По ее словам, в первые две недели питания с показателями в 1 тыс.
Read more »
Диетолог Соломатина: В первые дни после поста лучше обойтись молочными белкамиРезкое возвращение к обычному рациону питания после Великого поста может пагубно сказаться на здоровье. Как избежать вреда для организма, 'Вечерней Москве' объяснила диетолог Елена Соломатина.
Read more »