Взрослым людям рекомендуется съедать не более 80—100 г творожной пасхи, а кулича — 120—150 г в день, рассказала в беседе с RT врач — диетолог-эндокринолог медицинской компании «СберЗдоровье» Елена Чуракина.
Взрослым людям рекомендуется съедать не более 80—100 г творожной пасхи, а кулича — 120—150 г в день, рассказала в беседе с RT врач — диетолог-эндокринолог медицинской компании «СберЗдоровье» Елена Чуракина.
«В классических рецептах для приготовления кулича обычно используют пшеничную муку, сахар, молоко, дрожжи, сливочное масло, яйца и цукаты. Чтобы сделать кулич более полезным, рекомендуется смешать обычную белую муку с цельнозерновой в соотношении 70% к 30%. Цельнозерновая мука содержит витамины группы B, что способствует поддержанию здоровья нервной системы, а также клетчатку, которая помогает нормализовать пищеварение», — пояснила врач. По её словам, количество сахара желательно сократить на 20—30% по сравнению с классическим или собственным рецептом. «Это практически не повлияет на вкус и текстуру готового изделия, зато значительно снизит его калорийность», — рассказала специалист.«Для приготовления полезного кулича подойдёт обычное коровье молоко — оно богато белком и кальцием. Однако если человек не употребляет этот продукт, например из-за непереносимости, то в качестве альтернативы можно использовать, допустим, кокосовое или миндальное молоко», — подчеркнула собеседница RT. Кроме того, как предложила эксперт, чтобы сделать кулич менее калорийным, можно частично заменить сливочное масло творогом 5—9% жирности, смешав их в равных пропорциях. «Для начинки вместо цукатов, в которые обычно добавляют красители, рекомендуется использовать сушёные ягоды, орехи или натуральный тёмный шоколад с содержанием какао от 70% и выше. Орехи и ягоды содержат различные полезные для организма витамины и микроэлементы, а тёмный шоколад богат антиоксидантами», — рекомендует Чуракина. Как пояснила диетолог, творожную пасху в традиционных рецептах готовят из творога 12—18% жирности, сливок, сливочного масла, сахара и цукатов. «Чтобы снизить калорийность изделия, рекомендуется использовать творог 5—9% жирности вместо классического варианта. Кроме того, стоит частично заменить сливки и сливочное масло на греческий йогурт, смешав их в равных частях. Греческий йогурт, в свою очередь, богат белком, что придаст пасхе дополнительную питательную ценность. Как и в случае с куличом, сахар желательно сократить на 20—30%, а цукаты заменить орехами, ягодами или тёмным шоколадом», — заявила эндокринолог. Она заявила, что взрослым людям рекомендуется съедать не более 80—100 г творожной пасхи, а кулича — 120—150 г в день. «Важно помнить, что эти лакомства — лишь часть праздничного застолья, их лучше оставить на десерт после основного приёма пищи. Чтобы обеспечить сбалансированный приём пищи, тарелку 22—23 см в диаметре нужно мысленно поделить на 4 части: 1/2 — овощи, фрукты или ягоды; 1/4 — растительные белки, например фасоль, чечевица, или животные — допустим, рыба или птица; 1/4 — сложные углеводы, допустим, крупы, макароны», — заключила собеседница RT., что стоимость продуктовой корзины с ингредиентами для кулича в 2025 году снизилась на 2% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года.«Зеленский давно узурпировал власть»: на Украине снова продлили военное положение и мобилизацию «Реал» и «Бавария» — за бортом: «Арсенал» победил в Мадриде, «Интер» отличился дважды за три минуты и выстоял в Милане Победный дубль «Динамо»: «Трактор» пропустил восемь шайб в Минске, «Ак Барс» с трудом забил одну в Казани «Речь идёт об исторической правде»: почему Фицо раскритиковал запрет Каллас на поездки в Москву 9 мая
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Россиянам назвали шесть продуктов для защиты от болезней сердцаВрач-диетолог Михаил Гинзбург и реабилитолог Сергей Агапкин назвали в эфире программы «О самом главном» на канале «Россия 1» шесть продуктов, с помощью которых можно защититься от болезней сердца.
Read more »
Диетолог Соломатина назвала альтернативу мясным блюдам в Великий постВрач-диетолог Елена Соломатина в беседе с RT рассказала, какими альтернативными блюдами во время Великого поста можно заменить мясо.
Read more »
Россиян призвали не налегать на куличи после постаВрач Шведова: в 100 граммах кулича содержится в среднем 300–400 килокалорий
Read more »
Чудотворная икона «Пряжевская» будет находиться в Курске на ПасхуИкона «Пряжевская» из эвакуированного Горнальского Свято-Николаевского мужского монастыря будет находиться в Курске на Пасху.
Read more »
Диетолог назвала допустимое количество кулича на ПасхуВрач-диетолог, к.м.н. Елена Соломатина рассказала, сколько кулича можно съесть на Пасху без вреда для здоровья.В беседе с «Радио 1» 15 апреля специалист отметила, что здоровый человек может есть любые куличи — сладкие, с орехами и изюмом, но лучше придерживаться меры. В среднем достаточно 100–200 г кулича.
Read more »
Диетолог Поляков объяснил причину популярности «дубайского» кулича в РФ«Дубайский» кулич – это обычный, не очень полезный десерт, отметил врач.
Read more »