Граждане сейчас предпочитают заказывать блюда японской кухни на дом, а не покупать их в общепите
Количество сетевых ресторанов с преобладанием в меню суши и роллов по итогам 2024 г. уменьшилось на 3% год к году до 3100 точек, подсчитало агентство Infoline. Данных за этот год у него нет, но, по словам его представителя, наиболее существенное сокращение таких заведений происходит в крупных городах.
Так, у сети «Якитория» с начала 2024 г. по июль 2025 г. число ресторанов снизилось на 14% до 72: семь заведений были закрыты в 2024 г., еще пять – в первом полугодии этого года, по данным Infoline. «Шоколадница» в 2025 г. приостановила работу последнего ресторана «Ваби саби» в Москве, сообщало издание Shopper’s. Еще три года назад в эту сеть входило четыре заведения. При этом в целом ресторанный рынок в России продолжает развиваться. 50 ведущих сетей, по данным того же Infoline, по итогам прошлого года увеличили число заведений на 6% до 17 000 точек. Оборот же предприятий общепита в России вырос на 13–14% примерно до 5 трлн руб.Подпишитесь, чтобы дочитать статью и получить полный доступ к другим закрытым материалам
Vedomosti Аналитические Обзоры Исследования Экспертные Мнения О Бизнесе Экономике И Обществе Аналитика Analytics Новости Интервью
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Из-за Дня России в РФ в несколько раз выросло число проукраинских хакерских атакServicepipe: число DDoS-атак на РФ в неделю Дня России выросло в шесть раз
Read more »
Число вакансий в оборонной промышленности ЕС выросло на 40%Число вакансий в европейских оборонных компаниях выросло с начала вторжения России в Украину и остается на высоком уровне.
Read more »
Генпрокурор России назвал причины отсутствия фермерских продуктов в сетевых магазинахМалый и средний бизнес, а также индивидуальные предприниматели являются локомотивом движения российской экономики, однако они сталкиваются с несоблюдением фундаментальных принципов предпринимательской деятельности, таких как честная конкуренция и прозрачное ценообразование.
Read more »
Сколько подростков в России злоупотребляют алкоголемНарколог Исаев: число детей-алкоголиков в России снизилось вдвое
Read more »
Число северокорейских рабочих в России оценилиНа стройках в России трудятся 15 тысяч рабочих из Северной Кореи. Число занятых мигрантов оценили в девелоперской группе Eskadra, сообщает РИА Новости
Read more »
Россияне стали чаще «стучать» на нарушителей ПДД в полициюМВД: в России на 30% выросло число жалоб на нарушения ПДД
Read more »