Принято считать, что картофель не самый полезный продукт. Однако некоторые исследования показывают, что он может благотворно влиять на здоровье и даже снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний. Об этом Life.ru рассказала гастроэнтеролог, врач-эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух.
Принято считать, что картофель не самый полезный продукт. Однако некоторые исследования показывают, что он может благотворно влиять на здоровье и даже снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний. Об этом Life.ru рассказала гастроэнтеролог, врач-эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух.
Картофель содержит много калорий и углеводов, поэтому его считают менее полезным, чем другие овощи. Он способен вызывать резкое повышение уровня глюкозы в крови и при чрезмерном употреблении приводит к набору лишнего веса. Между тем в картофеле содержится много важных питательных веществ: калий, витамин С, фенольные кислоты, клетчатка. Особенно богат нутриентами молодой сезонный картофель. Это объясняется тем, что при длительном хранении витамины и минералы разрушаются.
Несмотря на пользу картофеля, есть его бесконтрольно всё же не стоит. Врач рекомендует включить в рацион и другие гарниры: крупы, бобовые, разные виды овощей. Чтобы не перегрузить рацион крахмалом, следует употреблять не более 1-2 средних картофелин в день. Тем же, у кого есть сахарный диабет, заболевания сердца и высокий уровень холестерина, стоит с осторожностью есть этот овощ.Кстати, любимое многими россиянами сочетание мяса и картофеля может быть вредным для здоровья.
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Врач Кашух: В орехах есть аминокислоты, которые организм не умеет вырабатыватьСегодня в православном календаре особенный праздник — Ореховый Спас. Life.ru попросил гастроэнтеролога, кандидата медицинских наук, эксперта Лаборатории «Гемотест» Екатерину Кашух рассказать, чем полезны орехи, какие помогают иммунитету, а какие — сердцу, как правильно их есть и выбирать.
Read more »
Загитова рассказала, почему она питается раз в деньРоссийская фигуристка Алина Загитова призналась, что не успевает есть чаще одного раза в день, передает Metro .
Read more »
Shot: генерал Попов находится в зоне безопасного содержания «Бутырки»Арестованному экс-замминистра обороны можно гулять не более часа в день.
Read more »
Врач Сагова: В день надо есть меньше 5 граммов соли, чтобы не навредить почкамНекоторые наши повседневные и, на первый взгляд, безобидные привычки могут оказать серьёзное воздействие на здоровье. В частности, излишки соли в рационе приводят к повышению артериального давления и негативно сказываются на почках. Об этом заявила РИАМО врач-нефролог Танзила Сагова.
Read more »
Врач рассказал, что считать нормальной частотой стула у взрослогоНормальной принято считать частоту стула не реже трех раз в неделю и не чаще двух-трех раз в сутки, рассказала «Газете.Ru» врач-гастроэнтеролог Express.Doctor Евгения Мильнер.
Read more »
Диетолог Макиша: дыня и арбуз могут существенно поднять уровень глюкозы в кровиДиетолог Марина Макиша рассказала в программе 'О самом главном' на 'России 1', где содержится больше сахара – в арбузе или в дыне, и кому не стоит есть больше полкило этих ягод в день.
Read more »