Ученые из Университета Невады в Лас-Вегасе выяснили, что регулярное употребление запеченного картофеля в мундире помогло людям с сахарным диабетом 2-го типа нормализовать уровень глюкозы в крови, уменьшить жировую прослойку и окружность талии. В группе сравнения были люди, которые регулярно ели белый рис.
Врач-эксперт Лаборатории «Гемотест», гастроэнтеролог Екатерина Кашух 12 августа объяснила «Известиям», почему запеченный картофель действительно так полезен для здоровья.
«Картофель, особенно запеченный в мундире, имеет более низкий гликемический индекс по сравнению с другими углеводными продуктами, например, такими как белый рис. Гликемический индекс — это показатель, который отражает, насколько быстро углеводы в продукте повышают уровень глюкозы в крови. Запеченный картофель содержит больше клетчатки, которая замедляет высвобождение и усвоение углеводов, благодаря чему уровень сахара в крови повышается постепенно, без скачков.
Она отметила, что такие частые приемы пищи приводят к тому, что общая калорийность рациона увеличивается, отсюда лишний вес и сопутствующие проблемы со здоровьем. Кроме того, высокий сахар в крови сам по себе негативно влияет на организм: повреждает сосуды и нарушает работу многих органов. Людям с сахарным диабетом 2-го типа особенно важно следить за уровнем глюкозы в крови, потому что у них она усваивается значительно хуже, предупредила врач.
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Малышева советует проветривать помещение сразу после дождя. Новости. Первый каналОна рассказала о пользе проветривания помещения после дождя для аллергиков.
Read more »
Врач Кашух рассказала о пользе кабачков для здоровьяКабачки можно употреблять в сыром, тушеном и запеченном виде.
Read more »
Врач Киселева рассказала о неожиданной пользе малины для организмаМалина содержит в себе большое количество полезных витаминов и минералов.
Read more »
Врач рассказала о пользе кофе для сосудовДо четырех чашек кофе в день могут снизить риск инсульта и инфаркта. Об этом 5-tv.ru рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.
Read more »
Биолог рассказала о пользе и вреде холодных суповИсполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина 23 июля рассказала «Известиям» о пользе и вреде холодных супов для организма человека.
Read more »
Врач рассказал, что грецкий орех предотвращает развитие рака толстого кишечника. Новости. Первый каналГерман Гандельман сообщил о пользе грецкого ореха для профилактики рака толстого кишечника.
Read more »